キューピー3分クッキング: ゴーヤのかき揚げ おかかしょうゆ添えレシピ- ゴーヤのかき揚げは、ゴーヤのほろ苦さと豚肉が入った食べごたえのある料理。
- 甘酢しょうがも入れたかき揚げには、甘めのおかかしょうゆがよく合う。
- エネルギー：648kcal、塩分：2.3g。
- 材料：削りがつお、砂糖、炒り白ごま、しょうゆ、ごま油、ゴーヤ、豚肉、甘酢しょうが、天ぷら粉。
- 作り方：調味料を混ぜ合わせてから、ゴーヤと豚肉を切り、天ぷら粉でまぶす。衣の材料を混ぜて揚げる。
ゴーヤのかき揚げ おかかしょうゆ添え
ゴーヤのかき揚げ おかかしょうゆ添え ゴーヤのほろ苦さがおいしい、豚肉も入れた食べごたえのある一品です。甘酢しょうがも入れたかき揚げは、少し甘めのおかかしょうゆのたれとの相性も抜群です。 エネルギー：648kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年7月22日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1削りがつお、砂糖、炒り白ごま、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせる。 2ゴーヤはヘタを除き、縦半分に切って種を除いて2～3mm幅の薄切りにする。豚肉は2cm幅に切る。 3ボウルに2、水気をきった甘酢しょうがを入れ、天ぷら粉をまぶす。 4別のボウルに衣の材料を合わせ、3を加えてさっくりと混ぜる。 5スプーンに4を1/6量ずつ広げてのせ、170℃に熱した油に滑らすように入れる。底面が固まってきたら返し、2分ほど揚げて火を通す。 6器にかき揚げを盛り、1を添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- アスパラガスの黄身酢あえのレシピは、シンプルでありながら和風の味わいが楽しめそうですね。アスパラガスの旬の味を活かすために、ゆで方や調味料のバランスが重要なポイントと感じました。黄身と白身の組み合わせも興味深いです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このグリンピースとじゃが芋のガレットのレシピは、外側がカリカリで中がもちっとした食感という絶妙なバランスが魅力的ですね。グリンピースの甘みも加わって、きっと美味しいおかずになりそうです。作ってみたくなりました！
- このオイルサーディンとセロリのワンパンパスタのレシピは、レーズンとレモンの酸味が絶妙にマッチしていて、爽やかな味わいが楽しめそうですね。フライパン1つで作れるのも嬉しいポイントです。セロリやアーモンドの食感もアクセントになっていて、食べ応えがありそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりのレシピかもしれません。
- この豆腐ムンチサラダのレシピは、さっぱりとした韓国風の味付けで、ヘルシーながらも満足感のある一品ですね。豆腐の水気をしっかり切ることで、ソースがよく絡んで美味しさが引き立つのがいいですね。ちりめんじゃこのカリカリ感もアクセントになっていそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このお豆のキーマカレーのレシピは、手軽に作れるのに本格的な味が楽しめそうですね。カレー粉、ケチャップ、しょうゆで味付けするというのも興味深いです。具材も豊富で食べ応えがありそうです。作ってみたいと思います！
- この鯛と菜の花の昆布だしびたしのレシピは、春の訪れを感じさせる素敵な一品ですね。鯛のやさしい香りと菜の花の色合いが、食欲をそそります。特に、だし汁もおいしいという点が魅力的で、そうめんと合わせるアレンジも楽しそうです。料理を通じて季節を感じることができるのは素晴らしいですね。
ゴーヤのかき揚げのレシピ、おいしそうですね！ゴーヤのほろ苦さと豚肉の組み合わせ、さらに甘酢しょうがとおかかしょうゆのたれが相性抜群そうです。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。料理が得意な方に教えてもらいながら作ってみたいですね。