キューピー3分クッキング: ゴーヤのかき揚げ おかかしょうゆ添えレシピ- ゴーヤのかき揚げは、ゴーヤのほろ苦さと豚肉が入った食べごたえのある料理。
- 甘酢しょうがも入れたかき揚げには、甘めのおかかしょうゆがよく合う。
- エネルギー：648kcal、塩分：2.3g。
- 材料：削りがつお、砂糖、炒り白ごま、しょうゆ、ごま油、ゴーヤ、豚肉、甘酢しょうが、天ぷら粉。
- 作り方：調味料を混ぜ合わせてから、ゴーヤと豚肉を切り、天ぷら粉でまぶす。衣の材料を混ぜて揚げる。
ゴーヤのかき揚げ おかかしょうゆ添え
ゴーヤのかき揚げ おかかしょうゆ添え ゴーヤのほろ苦さがおいしい、豚肉も入れた食べごたえのある一品です。甘酢しょうがも入れたかき揚げは、少し甘めのおかかしょうゆのたれとの相性も抜群です。 エネルギー：648kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年7月22日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1削りがつお、砂糖、炒り白ごま、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせる。 2ゴーヤはヘタを除き、縦半分に切って種を除いて2～3mm幅の薄切りにする。豚肉は2cm幅に切る。 3ボウルに2、水気をきった甘酢しょうがを入れ、天ぷら粉をまぶす。 4別のボウルに衣の材料を合わせ、3を加えてさっくりと混ぜる。 5スプーンに4を1/6量ずつ広げてのせ、170℃に熱した油に滑らすように入れる。底面が固まってきたら返し、2分ほど揚げて火を通す。 6器にかき揚げを盛り、1を添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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ゴーヤのかき揚げのレシピ、おいしそうですね！ゴーヤのほろ苦さと豚肉の組み合わせ、さらに甘酢しょうがとおかかしょうゆのたれが相性抜群そうです。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。料理が得意な方に教えてもらいながら作ってみたいですね。