キューピー3分クッキング：豆腐とツナの落とし照り焼きレシピ- 豆腐をつぶして落とし照り焼きの土台を作る
- 甘辛い照り焼きだれをかけ、卵黄を添える
- 紅しょうがや細ねぎを加えて食感や風味をプラスする
- エネルギー：400kcal 塩分：4.1g
豆腐とツナの落とし照り焼き
豆腐とツナの落とし照り焼き 手で丸めなくてよい、豆腐で作るふんわり食感の落とし焼き。甘辛い照り焼きだれをかけ、卵黄につけて食べるのがおいしい。紅しょうがが味わいのアクセントになります。 エネルギー：400kcal ● 塩分：4.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年7月15日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1たれの材料を混ぜ合わせる。 2バットの上に厚手のペーパータオルを2枚重ねて広げ、豆腐をのせてフォークなどでつぶす。ペーパータオルを2枚のせ、手前から巻いて5分ほどおく。軽く押して水気を絞り、ボウルに入れる。 32を泡立て器でなめらかなペースト状にし、小麦粉、すり白ごま、塩、卵白を混ぜ合わせ、汁気をきったツナ、紅しょうが、細ねぎを混ぜる。 4フライパンに油大さじ1を熱し、3を10～12等分にしてスプーンですくって落とす。焼き色がついたら返してふたをし、弱めの中火で4分ほど焼いて火を通し、器に盛る。 5あいたフライパンの油をペーパータオルでふきとり、混ぜた1を入れてとろみがつくまで加熱する。 64に5のたれをかけて、卵黄を添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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この豆腐とツナの落とし照り焼きのレシピは、豆腐を使ったヘルシーでユニークな料理ですね。照り焼きだれと卵黄を組み合わせるアイデアも面白いです。紅しょうがのアクセントもいい味を出してそうです。作ってみたい料理の一つですね。