キューピー3分クッキング：麻婆きゅうりの簡単レシピ- 麻婆きゅうりは、炒めたきゅうりと豚ひき肉を組み合わせてピリ辛に仕上げる料理。
- きゅうりは縦割りにしてから小さく切ると味がよく染み込む。
- 材料（2人分）：きゅうり、水、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、油、ひき肉、豆板醤、おろしにんにく、水溶き片栗粉。
- 作り方：きゅうりを炒めて取り出し、別のフライパンでひき肉を炒め、調味料ときゅうりを加えて煮る。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
麻婆きゅうり
麻婆きゅうり 炒めたきゅうりと豚ひき肉を合わせてピリ辛に仕上げます。きゅうりは縦割りにしてから小さく切ることで味が入りやすくなります。 エネルギー：244kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年7月17日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1きゅうりは4つ割りにして、1.5cm幅に切る。 2分量の水、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を混ぜ合わせる。 3フライパンに油大さじ1/2を熱してきゅうりを1分ほど炒めてとり出す。 4あいたフライパンに油大さじ1/2を足し、ひき肉をパラパラになるまで炒める。豆板醤、おろしにんにくを加えて炒め、香りが立ったら2を加えて煮立たせ、きゅうりを戻し入れてさっと煮る。 5仕上げに、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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この麻婆きゅうりのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリ辛の味付けが食欲をそそりますね。きゅうりと豚ひき肉の組み合わせも新鮮で興味深いです。作ってみたくなる一品です。