キューピー3分クッキング：ピリ辛麻婆なすの簡単レシピ- ピリ辛麻婆なすの作り方を紹介
- なすをごま油で火が通りやすくする
- 材料（2人分）: なす、ひき肉、おろししょうが、砂糖、紹興酒、豆板醤、しょうゆ、にら、塩
- 電子レンジを使用して簡単に調理
- エネルギー：265kcal、塩分：3.1g
ピリ辛麻婆なす
ピリ辛麻婆なす 材料を耐熱ボウルに合わせて電子レンジにかけるだけ。なすはごま油をまぶしておくと火が通りやすく、とろっとやわらかく仕上がります。 エネルギー：265kcal ● 塩分：3.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年7月12日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1なすはヘタを除いて縞目に皮をむき、縦半分に切って7mm幅の斜め薄切りにする。にらは3～4cm長さに切る。 2耐熱ボウルにひき肉、おろししょうが、砂糖、紹興酒、豆板醤、しょうゆを入れて混ぜる。 32になすを入れてごま油をまわしかけて混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に3分かけて全体を混ぜ、再度ラップをし、なすがやわらかくなるまで2分ほどかける。 43が熱いうちににらを混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
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このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。なすとひき肉の組み合わせは定番ですが、豆板醤や紹興酒などの調味料でピリ辛の麻婆風味に仕上げるのは新鮮です。電子レンジを使って調理するのも時短で便利そうです。試してみたいレシピですね。