NHKみんなのきょうの料理：レモン鶏そぼろのレシピ- レモン鶏そぼろは、にんにくをオリーブ油で炒めてからレモン汁を加えて作る料理。
- 材料は鶏ひき肉、にんにく、塩、こしょう、レモン汁、オリーブ油の6つ。
- 作り方はにんにくを炒め、ひき肉を加えて火を通し、調味料を混ぜ合わせる。
- 保存は冷蔵庫で4日間、冷凍庫で2週間可能。
- 応用レシピにエスニックスープや寿司、サラダなどが紹介されている。
レモン鶏そぼろ
レモン鶏そぼろ 最初にオリーブ油でにんにくを炒めて風味を生かし、レモン汁をたっぷり加えて仕上げます。そのまま麺やサラダのトッピングにしても。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(34) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／950 kcal ＊全量 調理時間 ／10分 材料 (つくりやすい分量/約400gできる) ・鶏ひき肉 400g ・にんにく 2かけ 【A】 ・塩 小さじ1 ・こしょう 少々 ・レモン汁 大さじ4 ・オリーブ油 つくり方 1 にんにくは粗みじん切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱めの中火にかけ、サッと炒める。ひき肉を加え、木べらで塊を切るようにしてほぐしながら約5分間炒める。 2 肉の色が変わって火が通ったら火を止め、【A】を順に加えて混ぜる。 全体備考 ●保存 冷めたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で約4日間。または冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で約2週間。 冷凍するときはジッパー付きの冷凍用保存袋に入れ、薄くのばしておくと、ポキッと折って使え、解凍時間も短くなる。 ◆このレシピを使ったおすすめの料理はこちら◆ 即席エスニックスープ レモン鶏そぼろずし 鶏そぼろとにんじんのサラダ 鶏そぼろとほうれんそうのソテー きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/05/30 おかずのタネで ラクラク晩ごはん
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- このみょうが、豚肉、しいたけの梅じょうゆ炒めのレシピは、みょうがのシャキシャキ感と梅の風味が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと思います。
- このみょうがと油揚げの卵とじのレシピは、シンプルでありながらもみょうがの爽やかな風味が引き立つ絶妙な組み合わせだと感じました。みょうがを2回に分けて入れることで、香りと食感を楽しむ工夫がされていて、料理の楽しみ方を教えてくれる点が素晴らしいと思います。是非試してみたい一品ですね。
- このオイスター鶏スペアリブのレシピは、カレーとオイスターソースの組み合わせが斬新で興味深いですね。鶏スペアリブを揚げてから調味料と絡める手順も簡単そうで、調理が楽しくなりそうです。さらに、アレンジの提案もあり、味のバリエーションを楽しめる点も魅力的です。料理の幅が広がりそうなレシピですね。
- この豚肉のレモンラタトゥイユ風のレシピは、豚肉とレモンの組み合わせが新鮮で興味深いですね。疲労回復に効果的なビタミンB群とクエン酸が豊富なのも魅力的です。さらに、野菜もたっぷり摂れるので、バランスの取れた一品として嬉しいです。レモンの風味が爽やかで、夏にぴったりの料理だと思います。
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- このきゅうりと豚肉の甘酢炒めのレシピ、シンプルで簡単そうだけど、きゅうりと豚肉の組み合わせが美味しそう！甘酢の味付けもさっぱりしていて夏にぴったりの一品だと思う。作ってみたいな。
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- このトマトと豆とひき肉のカレー炒めのレシピは、トマトの酸味と豆の食感が絶妙にマッチしていて、エスニックな味わいが楽しめそうですね。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。ぜひ試してみたい料理です。
- この夏野菜のツナ炒めのレシピは、手軽に作れて彩りも美しいので、夏の食卓にぴったりですね。ツナの旨みが野菜によく合いそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで誰でも挑戦しやすいのもいいですね。
レモン鶏そぼろのレシピ、とてもシンプルで作りやすそうですね。にんにくとレモンの風味がきっと美味しさを引き立ててくれそうです。作ってみたい料理の一つに加えてみようと思います。