- じゃことにらの卵焼きは、ちりめんじゃこがたっぷり入った厚みのある卵焼き。
- 卵の黄色ににらの緑が映え、食卓の彩りになる。
- エネルギー:293kcal、塩分:2.0g
- 材料:にら、卵、ちりめんじゃこ、塩、水溶き片栗粉、ごま油、削りがつお、マヨネーズ、しょうゆ
- 作り方:にらを切る→卵と調味料を混ぜる→フライパンで焼く→削りがつおをかける→マヨネーズやしょうゆをかけて食べる。
じゃことにらの卵焼き

じゃことにらの卵焼き ちりめんじゃこがたっぷり入った厚みのある卵焼き。卵の黄色ににらの緑が映えて、食卓に彩りを添えます。 エネルギー:293kcal ● 塩分:2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年5月21日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1にらは2cm長さに切る。 2ボウルに卵を割り入れ、塩、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、ちりめんじゃこ、にらを加えて混ぜ合わせる。 3フライパンにごま油大さじ1を熱して2を流し入れる。菜箸でかき混ぜながら半熟状になったら丸く整えて弱火にしてふたをし、5~6分焼く。 43を返して弱火で30秒ほど焼く。食べやすく切って器に盛り、削りがつおをかける。好みでマヨネーズ、しょうゆをかけて食べる。
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じゃことにらの卵焼き、見た目も美しくて食欲をそそりますね。ちりめんじゃこの塩気とにらの風味が卵とよく合いそうです。作り方もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。食卓に彩りを添える一品として、ぜひ試してみたいレシピですね。