キューピー3分レシピで簡単調理！えびとたけのこのしそみそ炒めの作り方- えびとたけのこの甘辛いみそ味の炒めもの。
- エネルギー：200kcal、塩分：2.6g。
- 材料：むきえび、たけのこ、パプリカ、青じそ、みそ、みりん、しょうゆ。
- 手順：えびを下ごしらえし、たけのことパプリカを切る。みそ、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。えびを炒めて取り出し、たけのことパプリカを炒める。えびを戻し入れ、調味料を加えて炒め合わせる。仕上げに青じそを加える。
えびとたけのこのしそみそ炒め
えびとたけのこのしそみそ炒め えびとたけのこの食感がよい、甘辛いみそ味の炒めもの。最後に青じそを加えて風味を生かします。 エネルギー：200kcal ● 塩分：2.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年5月1日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1むきえびは背ワタを除き、水、片栗粉各小さじ1、塩少々でもみ、水で洗ってザルに上げる。 2たけのこの根元は1cm厚さの半月切りにし、穂先はくし形に切る。パプリカは7～8mm幅の縦細切りにする。青じそは5mm幅の細切りにする。 3みそ、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。 4フライパンにごま油小さじ1を熱して水気をきったむきえびを炒め、色が変わったらとり出す。 5あいたフライパンにごま油小さじ1を熱してたけのこ、パプリカを入れて、パプリカがしんなりするまで炒める。えびを戻し入れて混ぜ、奥に寄せてあいたところに3を加えて煮立てて炒め合わせる。火を止めて、仕上げに青じそを散らし合わせる。
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このレシピは、えびとたけのこの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。甘辛いみそ味と青じその風味が相性よさそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理が苦手な人でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。