キューピー3分クッキング：爽やかなレモンソースで楽しむ鶏胸肉のスカロッピーネレシピ- 鶏胸肉のスカロッピーネは、イタリア料理で薄くのばした肉をソテーする料理。
- レモンとオレガノの風味が鶏肉のおいしさを引き立てる。
- 材料（2人分）：鶏肉、レモン、オリーブ油、バター、にんにく、白ワイン、パルミジャーノレッジャーノなど。
- 作り方：鶏肉を薄くのばして調味し、フライパンで焼いてソースを作る。
鶏胸肉のスカロッピーネ レモンソース
鶏胸肉のスカロッピーネ レモンソース 「小さな薄切り肉」という意味のスカロッピーネは、薄くのばした肉をソテーするイタリア料理。爽やかなオレガノとレモンの風味が鶏肉のおいしさを引き立てます。 エネルギー：307kcal ● 塩分：1.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年4月23日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1レモンは皮をよく洗って5mm厚さの輪切りにする。 2鶏肉は6等分のそぎ切りにする。 3まな板の上に鶏肉を並べてラップで覆い、めん棒などでたたいて薄くのばす。両面に塩、黒こしょう、オレガノ、小麦粉の順にふりかける。 4フライパンにオリーブ油大さじ1/2とつぶしたにんにくを入れて炒める。香りが立ったらバターを加え、鶏肉を並べ入れて焼く。焼き色がついたら返してレモンをのせ、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。鶏肉にパルミジャーノレッジャーノをかけてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。 5ふたをはずし、フライパンを揺すりながらソースを軽く煮つめる。 6器に鶏肉とレモンを盛りつけて、ソースをかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。なすとひき肉の組み合わせは定番ですが、豆板醤や紹興酒などの調味料でピリ辛の麻婆風味に仕上げるのは新鮮です。電子レンジを使って調理するのも時短で便利そうです。試してみたいレシピですね。
- この揚げないディップ串カツのレシピは、油で揚げずにパン粉を香ばしく炒めて作るという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。さらに、2種類のソースで楽しむという提案も食欲をそそりますね。串カツ好きな方には新しい味の楽しみ方を提供してくれるレシピだと感じました。
- 料理のレシピを読んでいると、しょうがごはんとまぐろの簡単ごまだれあえの組み合わせがとても美味しそうだなと思いました。しょうがの香りがご飯に広がり、まぐろとごまだれの相性も良さそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このチキンステーキ ガーリックトマトソースのレシピは、シンプルな材料で作れるのに、にんにくとトマトの組み合わせが絶妙で食欲をそそりますね。鶏肉の皮をパリパリに焼くというテクニックも参考になります。料理の幅を広げるために、ぜひ試してみたい一品です。
- このたことセロリの中華あえのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。たこやセロリの食感の組み合わせが楽しそうで、中華風の味付けも美味しそうです。作ってみたくなりました！
- この納豆チーズシガレットのレシピは、チーズと納豆の組み合わせが斬新で面白そうですね。おやつやおつまみとして楽しめるので、パーティーなどで活躍しそうです。チーズの香ばしさと納豆の風味がどんな味わいを生み出すのか、興味深く試してみたいです。
- このオクラの肉巻き梅じそ揚げのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。オクラと梅じその組み合わせが新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、挑戦したくなります。
- この牛肉とピーマンの焼きビーフンのレシピは、シンプルでありながらも美味しそうですね。牛肉と野菜の組み合わせはヘルシーで満足感もありそうです。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。作ってみたいと思います！
- ガーリックシュリンプのレシピを見ると、にんにくとバターの香りがたまらなくて、食欲をそそられますね。えびのプリプリ感と調味料の組み合わせも絶妙で、一度作ってみたくなりました。ハワイアンフードの魅力を再発見できる料理ですね。
- このレシピは、手羽中となすを電子レンジで調理して、酸味と辛みを効かせた漬け汁に漬けるという斬新なアイデアですね。手軽に作れる上に、冷やしても美味しいとのことなので、夏にぴったりの一品だと感じました。料理の幅を広げるために、ぜひ試してみたいレシピです。
この鶏胸肉のスカロッピーネ レモンソースのレシピは、爽やかなレモンとオレガノの風味が鶏肉とよく合いそうですね。シンプルな調理方法で作れるのも魅力的です。料理を通じてイタリアの味を楽しむことができそうです。