カリフラワーのポタージュを作る！キューピー3分クッキングのレシピを紹介- カリフラワーのポタージュは、旬のカリフラワーを使ったクリーミーなスープ。
- 玉ねぎをじっくり炒めてポタージュのベースを作る。
- カリフラワーやスープの素を加えて煮て、なめらかなピューレ状にする。
- 生クリームや塩、こしょうで味を調節し、濃度を調整する。
- ポタージュを温めて器に盛り、牛乳を泡立ててのせる。最後にこしょうとオリーブ油をかけて完成。
カリフラワーのポタージュ
カリフラワーのポタージュ 旬のカリフラワーを使ったクリーミーでやさしい甘さのポタージュ。玉ねぎは焦げ色がつかないようにじっくりと炒めます。 エネルギー：249kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年3月10日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1カリフラワー、玉ねぎは薄切りにする。 2鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎを入れて塩一つまみをふり、弱めの火加減で半透明になってしっとりするまで炒める。 32にカリフラワー、分量の水、洋風スープの素を加える。落としぶたをしてカリフラワーがやわらかくなるまで煮る。 4ハンドブレンダー、またはミキサーでなめらかなピューレ状にする。ミキサーを使う場合は、3の粗熱をとってから使用する。生クリームを加えて塩、こしょう各少々で味をととのえて水適量で濃度を調節する。 54を温めて器に盛る。マグカップに2cm深さほどの牛乳を入れて電子レンジ(600W)で温め、ミルクフォーマーなどで泡立ててポタージュの上にのせる。粗びき黒こしょうをふり、エクストラバージンオリーブ油をまわしかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。なすとひき肉の組み合わせは定番ですが、豆板醤や紹興酒などの調味料でピリ辛の麻婆風味に仕上げるのは新鮮です。電子レンジを使って調理するのも時短で便利そうです。試してみたいレシピですね。
- この揚げないディップ串カツのレシピは、油で揚げずにパン粉を香ばしく炒めて作るという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。さらに、2種類のソースで楽しむという提案も食欲をそそりますね。串カツ好きな方には新しい味の楽しみ方を提供してくれるレシピだと感じました。
- 料理のレシピを読んでいると、しょうがごはんとまぐろの簡単ごまだれあえの組み合わせがとても美味しそうだなと思いました。しょうがの香りがご飯に広がり、まぐろとごまだれの相性も良さそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このチキンステーキ ガーリックトマトソースのレシピは、シンプルな材料で作れるのに、にんにくとトマトの組み合わせが絶妙で食欲をそそりますね。鶏肉の皮をパリパリに焼くというテクニックも参考になります。料理の幅を広げるために、ぜひ試してみたい一品です。
- このたことセロリの中華あえのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。たこやセロリの食感の組み合わせが楽しそうで、中華風の味付けも美味しそうです。作ってみたくなりました！
- この納豆チーズシガレットのレシピは、チーズと納豆の組み合わせが斬新で面白そうですね。おやつやおつまみとして楽しめるので、パーティーなどで活躍しそうです。チーズの香ばしさと納豆の風味がどんな味わいを生み出すのか、興味深く試してみたいです。
- このオクラの肉巻き梅じそ揚げのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。オクラと梅じその組み合わせが新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、挑戦したくなります。
- この牛肉とピーマンの焼きビーフンのレシピは、シンプルでありながらも美味しそうですね。牛肉と野菜の組み合わせはヘルシーで満足感もありそうです。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。作ってみたいと思います！
- ガーリックシュリンプのレシピを見ると、にんにくとバターの香りがたまらなくて、食欲をそそられますね。えびのプリプリ感と調味料の組み合わせも絶妙で、一度作ってみたくなりました。ハワイアンフードの魅力を再発見できる料理ですね。
- このレシピは、手羽中となすを電子レンジで調理して、酸味と辛みを効かせた漬け汁に漬けるという斬新なアイデアですね。手軽に作れる上に、冷やしても美味しいとのことなので、夏にぴったりの一品だと感じました。料理の幅を広げるために、ぜひ試してみたいレシピです。
このカリフラワーのポタージュのレシピは、シンプルでありながらクリーミーで美味しそうですね。玉ねぎをじっくり炒めることで深い味が出そうですし、牛乳を泡立ててのせると見た目も華やかになりそうです。寒い季節にぴったりの温かいスープですね。