カリフラワーのポタージュを作る！キューピー3分クッキングのレシピを紹介- カリフラワーのポタージュは、旬のカリフラワーを使ったクリーミーなスープ。
- 玉ねぎをじっくり炒めてポタージュのベースを作る。
- カリフラワーやスープの素を加えて煮て、なめらかなピューレ状にする。
- 生クリームや塩、こしょうで味を調節し、濃度を調整する。
- ポタージュを温めて器に盛り、牛乳を泡立ててのせる。最後にこしょうとオリーブ油をかけて完成。
カリフラワーのポタージュ
カリフラワーのポタージュ 旬のカリフラワーを使ったクリーミーでやさしい甘さのポタージュ。玉ねぎは焦げ色がつかないようにじっくりと炒めます。 エネルギー：249kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年3月10日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1カリフラワー、玉ねぎは薄切りにする。 2鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎを入れて塩一つまみをふり、弱めの火加減で半透明になってしっとりするまで炒める。 32にカリフラワー、分量の水、洋風スープの素を加える。落としぶたをしてカリフラワーがやわらかくなるまで煮る。 4ハンドブレンダー、またはミキサーでなめらかなピューレ状にする。ミキサーを使う場合は、3の粗熱をとってから使用する。生クリームを加えて塩、こしょう各少々で味をととのえて水適量で濃度を調節する。 54を温めて器に盛る。マグカップに2cm深さほどの牛乳を入れて電子レンジ(600W)で温め、ミルクフォーマーなどで泡立ててポタージュの上にのせる。粗びき黒こしょうをふり、エクストラバージンオリーブ油をまわしかける。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この焦がしいんげんと豚肉のバターじょうゆ炒めのレシピは、いんげんをじっくり焼いて香ばしさを引き出すところがポイントですね。豚肉とバターじょうゆの組み合わせも美味しそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
このカリフラワーのポタージュのレシピは、シンプルでありながらクリーミーで美味しそうですね。玉ねぎをじっくり炒めることで深い味が出そうですし、牛乳を泡立ててのせると見た目も華やかになりそうです。寒い季節にぴったりの温かいスープですね。