キューピー3分クッキング：豚巻き白菜のジューシーなレシピ- 豚巻き白菜は豚肉で白菜を巻き、蒸し焼きにしてしっとりジューシーに仕上げる料理。
- 白菜の甘みが口の中に広がる。
- エネルギー：332kcal、塩分：1.3g。
- 材料：白菜、細ねぎ、豚肉、塩、油、水、酒、しょうゆ、一味唐辛子。
- 作り方：白菜と細ねぎを豚肉で巻き、焼いて蒸し焼きにし、最後に酒としょうゆで味付けして一味唐辛子を振る。
豚巻き白菜
豚巻き白菜 豚肉で白菜を巻き、蒸し焼きにしてしっとりジューシーに仕上げます。かみしめるごとに、白菜の甘みが口の中に広がります。 エネルギー：332kcal ● 塩分：1.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年2月27日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1白菜は長さを半分に切り、葉元は縦1cm幅に切る。細ねぎは白菜の長さに合わせて切る。1/4量ずつに分ける。 2豚肉を広げて塩少々をふる。白菜の葉先で、葉元と細ねぎをくるみ、それを芯にして豚肉2枚を使ってらせん状に巻く。同様に4本作る。 3フライパンに油少々を熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。脂が出てきたらペーパータオルでふきとりながら焼く。焼き色がついたら返し、水大さじ2を加えてふたをして5分ほど蒸し焼きにする。 4ふたをはずして火を強めて水分を飛ばし、余分な脂をふきとって酒、しょうゆをまわし入れて転がしながらからめる。 5食べやすい大きさに切って器に盛り、一味唐辛子をふる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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豚巻き白菜のレシピを読んで、豚肉で白菜を巻いて蒸し焼きにするという手法が興味深いと感じました。白菜の甘みと豚肉の旨味が絶妙に組み合わさりそうで、食べるのが楽しみです。一味唐辛子をふることで、さらにアクセントが加わりそうですね。料理を作るのが楽しみです。