キューピー3分クッキングで簡単調理！長芋つくねの照り焼きレシピ- 長芋を使ったつくねを作る。
- つくねに焼き色を付け、蒸し焼きにする。
- たれを作り、つくねにかけて完成。
長芋つくねの照り焼き
長芋つくねの照り焼き たたいた長芋をつなぎに使ったつくねはふんわりやわらか。蒸し焼きにした長芋はホクホクとした食感を楽しめます。 エネルギー：268kcal ● 塩分：2.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年12月13日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1長芋は皮をむいて1/4量をポリ袋に入れてめん棒などでたたいてつぶす。残りは1.5cm厚さの半月切りにする。 2ひき肉は軽く練って、たたいた長芋、片栗粉、塩を合わせて練り混ぜる。 3たれの材料を混ぜ合わせる。 4フライパンに油大さじ1/2を熱し、2を1/8量ずつスプーンですくって落とし入れて焼く。あいたところに半月切りの長芋も並べて焼く。 5焼き色がついたら返してふたをし、弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにして火を通し、器に盛る。 6あいたフライパンに再度混ぜた3を入れて火にかけ、とろみがついたら5にかける。
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このレシピは長芋をつかったつくねの照り焼きで、ヘルシーでホクホクした食感が楽しめそうですね。長芋をたたいてつなぎに使うアイデアも面白いです。照り焼きのたれも手作りなので、自家製の味が楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいレシピです。