キューピー3分クッキング：鶏肉と干しきのこの具だくさん汁の簡単レシピ- 鶏肉と干しきのこの具だくさん汁のレシピ
- 干しキノコは冷凍保存も可能
- 鶏肉、野菜、干しキノコのうまみが凝縮された味わいの汁物
- 鶏肉を塩と酒で下味をつけ、野菜と一緒に煮込む
- 風に当てて半乾きにさせた干しキノコを使う
- 調理中にしょうがを入れる
- 調味料として醤油と油揚げを加え、味をなじませる
- 最後に塩で味を調整し、七味唐辛子をかけて提供
鶏肉と干しきのこの具だくさん汁
鶏肉と干しきのこの具だくさん汁 風に当てて作れる干しきのこは、冷凍保存もできる優れもの。干しきのこの凝縮したうまみと鶏肉、野菜のおいしさがしみ出た、滋味深い味わいの汁ものです。 エネルギー：192kcal ● 塩分：3.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年11月13日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1干しきのこを作る。椎茸は石づきを除いて5mm幅に切る。しめじは根元を除いてほぐす。えのき茸は根元を除いて長さを半分に切ってほぐす。ザルに広げて風干し、または扇風機の風に当てて、半乾きにする。えのき茸のように細かいものは、オーブンペーパーを敷いてとりやすくしておく。大きさがひとまわり小さくなるのを目安にする。 2鶏肉は小さめの一口大に切って塩、酒をもみ込む。 3大根は5mm厚さのいちょう切り、にんじんは5mm厚さの半月切り、長ねぎは1cm幅の斜め切り、油揚げは食べやすい長さの5mm幅に切る。 4鍋に油小さじ2を熱してしょうがと鶏肉を炒める。肉の色が変わったら干しきのこ各1/3量を加えてさっと炒め、水2と1/2カップ、酒、大根、にんじん、長ねぎを加える。 5ひと煮立ちしたらアクを除いて弱火にし、10分ほど煮て野菜に火を通す。しょうゆ、油揚げを加えてひと煮したら火を止めて粗熱をとり、味をなじませる。 6温め直して塩で味をととのえ、器に盛る。好みで七味唐辛子をふる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、シンプルな材料で作れる中華料理で、オイスターソースの風味が食欲をそそりますね。鶏肉とブロッコリーの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にぴったりですね。
- この牛ごぼうの里芋コロッケのレシピは、牛ごぼうの甘辛い具とねっとりした里芋が組み合わさっていて、とても美味しそうですね。揚げ焼きにしてカリッと揚げたコロッケは、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このぶりカツタルタルのレシピは、サクサクの衣とジューシーなぶりの組み合わせが美味しそうですね。タルタルソースの爽やかな味もアクセントになりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この炒り大豆とじゃこ、青菜のごはんのレシピは、シンプルでありながらも栄養豊富で美味しそうですね。炒り大豆とじゃこの香ばしさと、小松菜のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。節分で余った炒り大豆を活用するアイデアとしても素晴らしいです。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
- この納豆ともちの豚キムチのレシピは、もちもちとねばねばの食感が楽しめる面白い組み合わせですね。納豆を入れることでさらにうまみが増すのも興味深いです。スタミナメニューとしてもぴったりで、正月に余ったもちを使うアイデアも素晴らしいです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思いました。
この鶏肉と干し椎茸の具だくさん汁のレシピは、干し椎茸の風味と鶏肉の旨みがたっぷり詰まった、滋味深い一品ですね。具材の切り方や調理手順も丁寧に説明されていて、作りやすそうです。寒い季節にぴったりの温かい汁物として、ぜひ挑戦してみたいレシピです。