キューピー3分クッキング: チンゲンサイのかにかま卵白あんレシピ- チンゲンサイのかにかま卵白あんは、青菜に白い卵白あんがかかった料理。
- チンゲンサイをゆでて色よく仕上げ、かにかまぼこも使用する。
- エネルギー：94kcal、塩分：2.8g。
- 作り方は、かにかまぼこを鍋で調理し、水溶き片栗粉と卵白を加える。
- 別の鍋でチンゲンサイをゆで、器に盛ってあんをかける。
チンゲンサイのかにかま卵白あん
チンゲンサイのかにかま卵白あん 青菜に白いとろとろの卵白あんが映える一品。油を入れた湯でチンゲンサイをゆでると、色よく艶やかになります。 エネルギー：94kcal ● 塩分：2.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年10月23日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1かにかまぼこは適当な大きさに手で裂く。チンゲンサイは長さを半分に切り、葉元は6つ割りにする。 2鍋に分量の水と鶏ガラスープの素を合わせて火にかけ、塩、こしょう、砂糖、ごま油、おろししょうがを入れて混ぜる。1のかにかまぼこを加える。 32に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。煮立てて卵白を溶きほぐして加え、すぐに混ぜる。 4鍋に湯1Lを沸かし、塩大さじ2/3と油大さじ1を加える。チンゲンサイの葉元から入れて、20秒後に葉先も入れて20～30秒ゆでてザルに上げる。 5器にチンゲンサイを盛り、3のあんをかける。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このびっくりたこ焼きのレシピは、ユニークで面白いアイデアだと思います。ホットケーキミックスを使って、たこ焼き風のスイーツを作るという発想は斬新ですね。チョコレートソースを使って甘さをプラスし、さらにこどもの日にぴったりというのも素敵です。ぜひ挑戦してみたいレシピですね。
- このレシピは、新じゃが芋と玉ねぎのやわらかな甘みが生かされた、さっぱりとした冷製スープのようですね。素材を丁寧に調理して、なめらかなテクスチャーに仕上げる工程が興味深いです。暑い日にぴったりの一品だと思います。
- この焦がしいんげんと豚肉のバターじょうゆ炒めのレシピは、いんげんをじっくり焼いて香ばしさを引き出すところがポイントですね。豚肉とバターじょうゆの組み合わせも美味しそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
このチンゲンサイのかにかま卵白あんのレシピは、シンプルでありながらも見た目も美しく、食欲をそそる一品だと感じました。かにかまぼこと卵白の組み合わせがユニークで、食感や味わいも楽しめそうですね。また、チンゲンサイを湯通しして色鮮やかに仕上げるところも、料理のアレンジのポイントとして参考になります。