キューピー3分クッキング: 小松菜と卵のパスタレシピ- 小松菜と卵を使ったシンプルなバターチーズパスタのレシピ
- 小松菜をたっぷり使い、彩りよく仕上げる
- 調理時間：約30分
- エネルギー：389kcal、塩分：2.1g（2人分）
- レシピの手順：小松菜をゆでる→卵を溶きほぐす→スパゲッティを茹でる→フライパンで卵を焼く→スパゲッティと小松菜を合わせる→パルミジャーノレッジャーノを加えて混ぜる→盛り付けて仕上げる
小松菜と卵のパスタ
小松菜と卵のパスタ バターと卵、チーズのシンプルな組み合わせがおいしいパスタ。小松菜をたっぷり入れて、彩りよく仕上げます。 エネルギー：389kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年10月7日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1小松菜は6～7cm長さに切る。根元は十文字に切り込みを入れて裂いて洗い、葉とともに水につけておく。 2卵は塩を加えて軽く溶きほぐす。 3鍋に湯3Lを沸かして塩大さじ1と1/2を加え、小松菜を入れる。再度沸いたらスパゲティーニを入れ、表示時間より1分ほど短めにゆでる。 4フライパンにオリーブ油大さじ1とバター20gを熱し、2を流し入れて卵の片面にしっかり焼き色をつける。スパゲティーニのゆで汁3/4カップを加えて卵をくずしながらなじませる。ゆで上がったスパゲティーニと小松菜を加え、ゆで汁が少し残る程度までフライパンを揺すりながら混ぜてなじませる。 5パルミジャーノレッジャーノ大さじ2を加えてさっと混ぜて器に盛る。残りのパルミジャーノレッジャーノ、粗びき黒こしょうをふる。
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この小松菜と卵のパスタのレシピはシンプルで美味しそうですね。バターと卵、チーズの組み合わせがクリーミーで、小松菜の彩りも良いアクセントになりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。