キューピー3分クッキング：少量の油でとんカツを作ろう- 少量の油でとんカツを作るレシピ。
- 豚肉をペーパータオルで水気を押さえ、筋切りをする。
- 小麦粉、塩、こしょうを混ぜ合わせたポリ袋で豚肉をまぶし、卵を加える。
- パン粉で豚肉をまぶし、休ませる。
- フライパンで油を熱し、豚肉を揚げてカリッとするまで焼く。
- 休ませてから食べやすく切り、キャベツとともに盛り付ける。
- 練り辛子やとんカツソースを添えて完成。
少量の油でとんカツ
少量の油でとんカツ ポリ袋を使って衣づけをし、トレイも有効活用。少量の油で作るとんカツは、揚げものが苦手な人にもおすすめ。 エネルギー：509kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年10月2日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豚肉は室温にもどし、ペーパータオルで水気を押さえてトレイの上でキッチンバサミでしっかりと筋切りをする。 2ポリ袋に小麦粉、塩、こしょうを混ぜ合わせ、豚肉を1枚ずつ入れてまぶし、トレイに戻す。あいたポリ袋に溶いた卵を入れ、豚肉を1枚ずつ入れてからめる。 3パン粉を広げたバットに豚肉を入れてまぶし、3分ほど休ませる。 4フライパンに豚肉を並べ、かぶるくらいの油を注ぐ。火にかけて片面が薄いきつね色になったら返す。全体が薄いきつね色になったら火を少し強め、上下を返しながら全体が濃いきつね色になりカリッとするまで揚げる。 5バットで1分ほど休ませて食べやすく切る。器にキャベツとともに盛り、練り辛子、とんカツソースを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- アスパラガスの黄身酢あえのレシピは、シンプルでありながら和風の味わいが楽しめそうですね。アスパラガスの旬の味を活かすために、ゆで方や調味料のバランスが重要なポイントと感じました。黄身と白身の組み合わせも興味深いです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
とんカツを少量の油で揚げる方法は、油の量を気にせずに気軽に揚げ物を楽しめるという点でとても魅力的ですね。ポリ袋を使った衣付けも手軽で効果的そうです。このレシピを試してみたいと思います！