- チンジャオ厚揚げは、青椒肉絲をアレンジした中華料理。
- 肉を使わず厚揚げをたっぷり使う料理で食べごたえがある。
- ピーマンと厚揚げ、たけのこの食感の違いを楽しめる。
- エネルギー：256kcal、塩分：1.7g。
- 材料（2人分）：厚揚げ、ピーマン、たけのこ、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、片栗粉。
- 作り方：厚揚げとピーマンを細切りにして調理し、味付けを加えて炒める。
チンジャオ厚揚げ
チンジャオ厚揚げ 中華料理の定番、青椒肉絲(チンジャオロースー)をアレンジ。肉を使わなくても、たっぷりの厚揚げで食べごたえがある一品。ピーマンと厚揚げ、たけのこの食感の違いを楽しみましょう。 エネルギー：256kcal ● 塩分：1.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年9月30日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1厚揚げは7～8mm幅の細切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、7～8mm幅の斜め切りにする。 2分量の水、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせる。 3ポリ袋に厚揚げと小麦粉を入れてまぶす。 4フライパンに油小さじ2を熱して3を炒め、焼き色がついたらとり出す。 5あいたフライパンにピーマン、たけのこを入れて炒め、ピーマンがしんなりとしてきたら4を戻し入れ、2を加えて煮からめる。
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