キューピー3分クッキング: キューピー3分レシピで簡単おいしい料理を楽しもう- 酸辣湯麺(サンラータンメン)は酸っぱくて辛い中華スープが特徴のラーメン。
- エネルギー：635kcal、塩分：11.8g。
- 材料：干し椎茸、干しえび、木くらげ、たけのこ、長ねぎ、しょうが、豚肉、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩、こしょう、酢、水溶き片栗粉、卵、ごま油、中華生めん、ラー油、パクチー。
- 作り方：干し椎茸、干しえび、木くらげをもどし、たけのこ、長ねぎ、しょうが、豚肉を準備。水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩、こしょうを煮立て、1、2、3、4、酢を加えて煮る。水溶き片栗粉と卵を加え、ごま油をひと煮する。中華生めんを茹でて器に盛り、スープをかけてラー油とパクチーをのせる。
酸辣湯麺(サンラータンメン)
酸辣湯麺(サンラータンメン) 酸っぱ辛い中華スープがクセになる味わいのラーメン。酢とこしょうの調和がポイントです。 エネルギー：635kcal ● 塩分：11.8g ※スープをすべて飲み干した場合 LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年9月28日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1干し椎茸はぬるま湯1カップに浸して30分以上おいてもどし、4つに切る。もどし汁はとりおく。 2干しえびはぬるま湯1/2カップに浸して30分ほどおく。もどし汁はとりおく。 3木くらげは水、またはぬるま湯でもどす。 4たけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。長ねぎは斜め薄切り、しょうがは薄切りにする。豚肉は3cm長さに切る。 5鍋に分量の水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩、こしょうを合わせて強火にかける。1と2をもどし汁ごと加え、煮立ったら3、4、酢を加えて弱火にしてふたをし5分ほど煮る。 6水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶いた卵をまわし入れ、ごま油を加えてひと煮する。 7中華生めんを表示時間通りにゆでて、器に盛って6をかけ、ラー油をかけてパクチーをのせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- いかワタカレーのレシピを読んで、いかとワタを組み合わせたユニークなカレーの味わいに興味を持ちました。墨やワタを使うことで、深いコクが出るのだろうなと想像が膨らみます。また、トマトやピーマンなどの野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- 揚げそうめんのパリパリ中華サラダ、美味しそうですね！揚げたそうめんのパリパリ感と、わかめやかにかまぼことの相性も良さそうです。食べる直前にソースをかけるのもポイントですね。作ってみたくなりました！
- この鶏スペアリブとピーマンの煮物のレシピは、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。フライパン1つで調理できるので、後片付けも楽ちんそうです。ピーマンをくたくたに煮込んで甘みを引き出すというのも興味深いです。ぜひ試してみたい料理ですね。
- こんにゃくの山椒煮のレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね。こんにゃくをゆでこぼしてから炒める方法は、味がしっかり染み込んでいそうでおいしそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利そうです。山椒の風味がアクセントになっていそうで、食欲をそそりますね。是非試してみたいレシピです。
- このかつおのレアステーキのレシピは、シンプルで素材の味を活かした料理法でとても魅力的ですね。かつおを軽く焼いてサラダ仕立てにするアイデアも新鮮で、にんにくの香りが加わることでさらに美味しそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- 豚肉のピカタのレシピ、とっても美味しそうですね！衣の作り方や焼き方のコツが詳しく書かれていて、自宅でも挑戦しやすそうです。豚肉の柔らかさと衣のサクサク感が絶妙に組み合わさりそうで、食欲をそそります。ぜひ作ってみたい料理の一つですね。
- あさりと小松菜の煮びたしのレシピを読んで、シンプルでありながら栄養豊富で美味しそうだなと思いました。あさりの旨みがたっぷり詰まっただし汁で小松菜を煮るというアイデアが素晴らしいですね。簡単に作れそうなので、今度挑戦してみたいと思います。
- このレシピは、あさりとトマトの組み合わせがユニークで興味深いですね。ベトナム風のスープということで、ニョクマムの風味も加わってさっぱりとした味わいが期待できそうです。旬のあさりを使うことで、より美味しさが引き立つのも魅力的です。料理を通じて異国の味を楽しむのも楽しいですね。
- この豆腐と天かすの卵とじ丼のレシピは、シンプルな材料で簡単に作れそうで魅力的ですね。木綿豆腐の水切りをしてだしをしみこませる工程が、味に深みを与えていそうです。卵とじの具材に天かすを使うのも斬新で、食感や風味が楽しめそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このこんがりスパイシーさばのサラダのレシピは、エスニック風の味付けが斬新で魅力的ですね。さばを揚げ焼きにしてトッピングするアイデアも素晴らしいです。食べごたえのある一品として、食卓を彩ること間違いなしです。作ってみたいと思わせる魅力的なレシピですね。
酸辣湯麺のレシピを見ると、酸っぱさと辛さが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品だなと感じました。干し椎茸や干しえび、たけのこなどの具材もたっぷり入っていて、食べ応えもありそうです。作り方も意外と簡単そうなので、挑戦してみたいと思いました。