キューピー3分クッキング: キューピー3分レシピで簡単おいしい料理を楽しもう- 酸辣湯麺(サンラータンメン)は酸っぱくて辛い中華スープが特徴のラーメン。
- エネルギー：635kcal、塩分：11.8g。
- 材料：干し椎茸、干しえび、木くらげ、たけのこ、長ねぎ、しょうが、豚肉、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩、こしょう、酢、水溶き片栗粉、卵、ごま油、中華生めん、ラー油、パクチー。
- 作り方：干し椎茸、干しえび、木くらげをもどし、たけのこ、長ねぎ、しょうが、豚肉を準備。水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩、こしょうを煮立て、1、2、3、4、酢を加えて煮る。水溶き片栗粉と卵を加え、ごま油をひと煮する。中華生めんを茹でて器に盛り、スープをかけてラー油とパクチーをのせる。
酸辣湯麺(サンラータンメン)
酸辣湯麺(サンラータンメン) 酸っぱ辛い中華スープがクセになる味わいのラーメン。酢とこしょうの調和がポイントです。 エネルギー：635kcal ● 塩分：11.8g ※スープをすべて飲み干した場合 LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年9月28日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1干し椎茸はぬるま湯1カップに浸して30分以上おいてもどし、4つに切る。もどし汁はとりおく。 2干しえびはぬるま湯1/2カップに浸して30分ほどおく。もどし汁はとりおく。 3木くらげは水、またはぬるま湯でもどす。 4たけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。長ねぎは斜め薄切り、しょうがは薄切りにする。豚肉は3cm長さに切る。 5鍋に分量の水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩、こしょうを合わせて強火にかける。1と2をもどし汁ごと加え、煮立ったら3、4、酢を加えて弱火にしてふたをし5分ほど煮る。 6水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶いた卵をまわし入れ、ごま油を加えてひと煮する。 7中華生めんを表示時間通りにゆでて、器に盛って6をかけ、ラー油をかけてパクチーをのせる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このたらのベトナム風ホイル蒸しのレシピは、エスニックな風味が楽しめそうですね。パクチーの根をたれに混ぜるアイデアも新鮮で面白いです。調理方法もシンプルで、手軽に作れそうです。食べてみたい一品です。
- このソーセージと白いんげん豆、じゃが芋のスープのレシピは、シンプルな材料で作られているのに、滋味深い味わいが楽しめそうですね。じゃが芋のホクホク感とソーセージの風味が絶妙にマッチしていそうで、寒い日にぴったりの温かいスープだと感じました。作ってみたいレシピの一つです。
- このにらだれ焼きそばのレシピは、さっぱりとした酢じょうゆ味のにらだれが特徴的で、食欲をそそる一品ですね。豚肉やにらなどの具材と組み合わせて、おいしく仕上げることができそうです。焼きそば好きにはたまらないレシピだと思います。
- この凍らせ豆腐と豚ひき肉の中華風煮もののレシピは、豆腐を凍らせることで独特の食感と味わいが楽しめそうですね。中華風の調味料で味付けされた豚ひき肉と椎茸も相性が良さそうで、食欲をそそります。作ってみたい料理の一つですね。
- このスナップえんどうと麩の卵炒めのレシピは、シンプルでありながら栄養豊富で美味しそうですね。小町麩と卵の組み合わせがユニークで、食感も楽しめそうです。スナップえんどうやにんじんも加えて、野菜の甘みと歯ごたえがプラスされているのがいいですね。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- 韓国風の巻き寿司「キンパ」のレシピは、とてもユニークでおいしそうですね。牛肉や野菜の具材を巻いているので、食べ応えもありそうです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなります。特に、白菜キムチを使っているところが、韓国料理らしいアレンジポイントですね。
- このレシピは、エスニック風のふわふわ春巻きで、えびやたけのこ、炒り卵が入っていてとても美味しそうですね。ナンプラーとパクチーを使って、本格的なエスニック風の味を楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- はまぐりの潮汁のレシピを読んで、春の桃の節句にぴったりなお祝い料理だと感じました。はまぐりを丁寧に調理して、乳白色の煮汁を作る工程が素敵だなと思いました。食材の選び方や調理方法が詳しく書かれていて、料理を作る際に参考になりそうです。特別な日に作ってみたい一品ですね。
- この春キャベツとわかめのサラダのレシピは、春の訪れを感じさせる爽やかな一品ですね。土佐酢にわかめを入れたあんを使うのが斬新で、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。春野菜をたっぷり食べられるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたいレシピです。
- 鶏の照り焼きのレシピを見ると、簡単に作れそうで美味しそうですね。長ねぎの切り目や照り焼きだれの作り方など、細かいポイントが参考になります。作ってみたくなりました！
酸辣湯麺のレシピを見ると、酸っぱさと辛さが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品だなと感じました。干し椎茸や干しえび、たけのこなどの具材もたっぷり入っていて、食べ応えもありそうです。作り方も意外と簡単そうなので、挑戦してみたいと思いました。