キューピー3分クッキングで簡単調理！じゃこなすの田舎煮の作り方- 「じゃこなすの田舎煮」は、昔ながらのレシピで作られるなすの煮物。
- だし汁を使わずにちりめんじゃこを使うことで、うまみたっぷりな味わいに仕上がる。
- 調理手順は、なすをゆでてから炒め、調味料と一緒に煮るだけのシンプルな作り方。
- 1人分のカロリーは113kcalで、塩分は2.2gとなっている。
じゃこなすの田舎煮
じゃこなすの田舎煮 昔ながらのレシピで作る素朴な味わいのなすの煮もの。だし汁を使わなくても、ちりめんじゃこを合わせることでうまみたっぷりに仕上がります。 エネルギー：113kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年7月25日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1なすはガクを落とし、縦半分に切る。皮目に5mm間隔に斜めに切り目を入れ、長さを半分に切る。 2鍋に湯を沸かしてなすを入れて落としぶたをし、しんなりとして皮の色が少し抜けるくらいまで4～5分ゆでる。とり出して水にさらす。 3別の鍋にごま油小さじ1とちりめんじゃこを入れて香ばしい香りが立つまで炒め、分量の水、しょうゆ、酒、みりんを加える。 4なすを両手ではさむように持ってやさしく水気を絞り、皮目を下にして3の鍋に入れ、煮立ったら火を弱めて5～6分煮る。火を止めて、そのまま粗熱をとって味をなじませる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 夏野菜のフリッタータのレシピ、とっても美味しそうですね！カラフルな具材がたっぷり入っていて、見た目も華やかです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。夏の食卓にぴったりの一品ですね。
- 鶏だし冷麺のレシピは、さっぱりとした韓国風の冷麺でとても美味しそうですね。ささ身のゆで汁を使って鶏だしのスープを作るアイデアも素晴らしいです。夏にぴったりの爽やかな一品だと感じました。
- このサーモンのレアステーキとラビゴットソースのレシピは、フレンチ料理の伝統的な味わいを楽しめそうですね。サーモンの脂とラビゴットソースのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。料理のバランスや調理法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。料理を通じてフレンチの味を楽しむことができそうです。
- 手作り寒天のフルーツポンチのレシピ、とっても涼しげで夏にぴったりですね！色とりどりのフルーツが入っていて、見た目も華やかです。寒天をしっかりと煮溶かすのがポイントなんですね。作ってみたくなりました！
- この豚肉と夏野菜の中華炒めのレシピは、オイスターソースのコクが効いていて、ご飯との相性が良さそうですね。豚肉を焼いてから野菜と一緒に炒める工程が、香ばしさを引き立てそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このレシピはモロヘイヤを使ったスープで、ヘルシーで栄養価も高そうですね。モロヘイヤの青臭さが抜けて、鶏肉のうまみが出るというのも興味深いです。作り方もシンプルで、調理しやすそうです。試してみたいレシピの一つですね。
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- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
このじゃこなすの田舎煮のレシピは、シンプルで素朴な味わいが魅力的ですね。なすとちりめんじゃこの組み合わせが、うまみたっぷりの一品を作り出していそうです。作り方もわかりやすくて、誰でも挑戦しやすそうです。家庭料理として取り入れてみたいレシピですね。