キューピー3分クッキングで簡単調理！夏の冷やしおでんレシピ- 夏の冷やしおでんは暑い日にぴったりの料理。
- 具材は冷やし、だしのジュレと合わせて食べる。
- 夏野菜も使われ、彩りが美しい。
- エネルギー：256kcal、塩分：6.2g。
- 具材の準備と調理方法が詳しく記載されている。
夏の冷やしおでん
夏の冷やしおでん 冷やした具材に冷たいだしのジュレを合わせた暑い日におすすめのおでん。夏野菜の彩りもよく、食がすすみます。 エネルギー：256kcal ● 塩分：6.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年7月6日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1フルーツトマトはヘタを除いて湯むきする。オクラはガクのまわりをぐるりとむき、塩適量をふって板ずりをし、フルーツトマトと同じ湯で色よくゆでてザルにとる。同じ湯で、室温にもどした卵を7分ゆでて半熟のゆで卵を作って殻をむく。 2なすはガクをぐるりとむいて網にのせ、強火で4分ほどまわしながら皮を焼き、冷水に落として皮をむき、ヘタを除く。 3鍋にだし汁、淡口しょうゆ、みりん、塩、鶏ガラスープの素を合わせて火にかけ、煮立ったらフルーツトマト、なす、ゆで卵、笹かまぼこを入れて2分ほど煮て火を止め、そのまま粗熱をとる。粗熱がとれたらオクラを加えて汁ごと冷蔵庫で冷やす。 4粉ゼラチンは水大さじ3でふやかす。 5鍋に3の煮汁を入れて火にかけ、温まったら4を入れて溶かし、ボウルに移して冷蔵庫で冷やし固める。固まったら泡立て器でくずしてジュレを作る。 6器にジュレ適量を入れて具材を盛り、残りのジュレをかける。すだちを絞って食べる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- コンビーフのロールキャベツのレシピは、普通のロールキャベツとは違ったアレンジで面白そうですね。コンビーフの風味が加わると、きっと濃厚で美味しい味わいになりそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このサーモンピラフのレシピは、鮭とベーコンの組み合わせが絶妙で、おいしそうですね。炊飯器を使って簡単に作れるのも魅力的です。食べてみたくなる一品です。
- このロッククッキーのレシピはとてもシンプルで手軽に作れそうですね。素朴な味わいというのも魅力的です。ピーナッツやレーズン、ドレンチェリーの組み合わせも興味深いです。作ってみたくなりました！
- 新玉ねぎのやわらかシューマイのレシピを読んで、新鮮な玉ねぎをたっぷり使ったやわらかなシューマイが作れるのがとても魅力的だと感じました。玉ねぎに片栗粉をまぶすことでくずれにくくなるのもいいアイデアですね。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなりました。
- ポテトサラダのレシピはとてもシンプルで分かりやすく、定番のポテトサラダを作る際に役立ちそうですね。ゆでたじゃが芋やにんじん、きゅうり、玉ねぎ、ロースハム、ゆで卵など、さまざまな具材を組み合わせて作るポテトサラダは、食卓に並べるだけで華やかな雰囲気を演出できそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいですね。
- このたらのベトナム風ホイル蒸しのレシピは、エスニックな風味が楽しめそうですね。パクチーの根をたれに混ぜるアイデアも新鮮で面白いです。調理方法もシンプルで、手軽に作れそうです。食べてみたい一品です。
- このソーセージと白いんげん豆、じゃが芋のスープのレシピは、シンプルな材料で作られているのに、滋味深い味わいが楽しめそうですね。じゃが芋のホクホク感とソーセージの風味が絶妙にマッチしていそうで、寒い日にぴったりの温かいスープだと感じました。作ってみたいレシピの一つです。
- このにらだれ焼きそばのレシピは、さっぱりとした酢じょうゆ味のにらだれが特徴的で、食欲をそそる一品ですね。豚肉やにらなどの具材と組み合わせて、おいしく仕上げることができそうです。焼きそば好きにはたまらないレシピだと思います。
- この凍らせ豆腐と豚ひき肉の中華風煮もののレシピは、豆腐を凍らせることで独特の食感と味わいが楽しめそうですね。中華風の調味料で味付けされた豚ひき肉と椎茸も相性が良さそうで、食欲をそそります。作ってみたい料理の一つですね。
- このスナップえんどうと麩の卵炒めのレシピは、シンプルでありながら栄養豊富で美味しそうですね。小町麩と卵の組み合わせがユニークで、食感も楽しめそうです。スナップえんどうやにんじんも加えて、野菜の甘みと歯ごたえがプラスされているのがいいですね。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
夏の冷やしおでんのレシピ、とっても涼しげで見た目も美しいですね。冷たいだしのジュレがさっぱりしていて、夏にぴったりの一品だと思います。具材も色とりどりで食欲をそそります。作ってみたくなりました！