キューピー3分クッキングで簡単調理！夏の冷やしおでんレシピ- 夏の冷やしおでんは暑い日にぴったりの料理。
- 具材は冷やし、だしのジュレと合わせて食べる。
- 夏野菜も使われ、彩りが美しい。
- エネルギー：256kcal、塩分：6.2g。
- 具材の準備と調理方法が詳しく記載されている。
夏の冷やしおでん
夏の冷やしおでん 冷やした具材に冷たいだしのジュレを合わせた暑い日におすすめのおでん。夏野菜の彩りもよく、食がすすみます。 エネルギー：256kcal ● 塩分：6.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年7月6日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1フルーツトマトはヘタを除いて湯むきする。オクラはガクのまわりをぐるりとむき、塩適量をふって板ずりをし、フルーツトマトと同じ湯で色よくゆでてザルにとる。同じ湯で、室温にもどした卵を7分ゆでて半熟のゆで卵を作って殻をむく。 2なすはガクをぐるりとむいて網にのせ、強火で4分ほどまわしながら皮を焼き、冷水に落として皮をむき、ヘタを除く。 3鍋にだし汁、淡口しょうゆ、みりん、塩、鶏ガラスープの素を合わせて火にかけ、煮立ったらフルーツトマト、なす、ゆで卵、笹かまぼこを入れて2分ほど煮て火を止め、そのまま粗熱をとる。粗熱がとれたらオクラを加えて汁ごと冷蔵庫で冷やす。 4粉ゼラチンは水大さじ3でふやかす。 5鍋に3の煮汁を入れて火にかけ、温まったら4を入れて溶かし、ボウルに移して冷蔵庫で冷やし固める。固まったら泡立て器でくずしてジュレを作る。 6器にジュレ適量を入れて具材を盛り、残りのジュレをかける。すだちを絞って食べる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 夏野菜のフリッタータのレシピ、とっても美味しそうですね！カラフルな具材がたっぷり入っていて、見た目も華やかです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。夏の食卓にぴったりの一品ですね。
- 鶏だし冷麺のレシピは、さっぱりとした韓国風の冷麺でとても美味しそうですね。ささ身のゆで汁を使って鶏だしのスープを作るアイデアも素晴らしいです。夏にぴったりの爽やかな一品だと感じました。
- このサーモンのレアステーキとラビゴットソースのレシピは、フレンチ料理の伝統的な味わいを楽しめそうですね。サーモンの脂とラビゴットソースのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。料理のバランスや調理法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。料理を通じてフレンチの味を楽しむことができそうです。
- 手作り寒天のフルーツポンチのレシピ、とっても涼しげで夏にぴったりですね！色とりどりのフルーツが入っていて、見た目も華やかです。寒天をしっかりと煮溶かすのがポイントなんですね。作ってみたくなりました！
- この豚肉と夏野菜の中華炒めのレシピは、オイスターソースのコクが効いていて、ご飯との相性が良さそうですね。豚肉を焼いてから野菜と一緒に炒める工程が、香ばしさを引き立てそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このレシピはモロヘイヤを使ったスープで、ヘルシーで栄養価も高そうですね。モロヘイヤの青臭さが抜けて、鶏肉のうまみが出るというのも興味深いです。作り方もシンプルで、調理しやすそうです。試してみたいレシピの一つですね。
- ひじきの煮もののレシピを読んで、具だくさんで栄養価も高そうだなと思いました。芽ひじきや椎茸、にんじん、いんげんなど、色々な具材が使われていて食べ応えもありそうです。ごま油で炒めることでコクも出て美味しそうですね。常備菜として作っておくと便利そうだと感じました。
- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
夏の冷やしおでんのレシピ、とっても涼しげで見た目も美しいですね。冷たいだしのジュレがさっぱりしていて、夏にぴったりの一品だと思います。具材も色とりどりで食欲をそそります。作ってみたくなりました！