- 帆立貝のポワレ ジンジャーソースのレシピ
- 帆立貝柱をポワレしてジンジャーソースと合わせる
- 爽やかな酸味のあるジンジャーソースが特徴
- 見栄え良く盛りつけるとおもてなしにも適している
帆立貝のポワレ ジンジャーソース
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/kewpie3/d1fd784a00_1.jpg?w=660&ssl=1)
帆立貝のポワレ ジンジャーソース 刺身用の帆立貝柱をポワレにして、爽やかな酸味のあるジンジャーソースを合わせます。具材を見栄えよく盛りつければ、おもてなしにもぴったりの一品です。 エネルギー:298kcal ● 塩分:1.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月7日 講師 Kanako先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1セロリは筋を除いて斜め薄切りにし、塩をまぶして3分ほどおいて水気を絞る。ミニトマトはヘタを除き、横半分に切る。 2ソースの材料を混ぜ合わせる。 3帆立貝柱にオリーブ油少々をからめる。強めの中火で熱く熱したフライパンに並べてしっかり焼き色がついたら返す。もう片面も焼いて、中はレアに仕上げ塩、こしょうをふってとり出す。 4器にセロリ、3の帆立貝柱、ミニトマトを盛りつける。3のフライパンに2を入れて火にかけ、ソースを温めてかける。好みでセルフィーユを飾る。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、えびとオクラをカリッと揚げて甘辛いチリソースで絡めるという斬新なアイデアですね。オクラの食感とえびの旨味が、チリソースとよく合いそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この豚肉のソテー オニオンガーリックのレシピは、にんにくの風味が効いていてとても美味しそうですね。豚肉と玉ねぎ、にんにくの組み合わせはクセになりそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理が苦手な人でも挑戦しやすそうです。ぜひ試してみたい一品です。
- このレシピは、うなぎのかば焼きときゅうりを合わせた「うざく」をジュレ仕立てにした斬新な料理ですね。ジュレの食感と酸味が、うなぎときゅうりの組み合わせにどんな風味を加えるのか興味深いです。また、みょうがやしょうがのアクセントも素敵ですね。一度試してみたいレシピです。
- この夏野菜の無水煮 カレー風味のレシピは、水を使わずに野菜の旨みを引き出している点が興味深いですね。カレー風味のスパイスがアクセントになっていて、食欲をそそります。夏野菜を存分に楽しめる一品だと思います。
- このゴーヤとハムの卵炒めのレシピは、甘い卵とほろ苦いゴーヤの組み合わせが絶妙で、食欲をそそる一品ですね。ゴーヤを電子レンジで処理するテクニックも参考になります。料理のバリエーションを増やしたいときにぴったりのレシピだと思います。
- 揚げ鶏のサルサのレシピ、見てみました!サルサのスパイシーさが揚げたてのチキンと合いそうで、食欲をそそられますね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- このたことオレンジのカルパッチョのレシピは、爽やかなオレンジの酸味とたこのうまみが絶妙にマッチしていそうですね。彩りも華やかで、おもてなしの際にも喜ばれそうな一品です。作り方もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。料理を楽しむ時間が増えそうなレシピですね。
- このお好み焼きオープンオムレツのレシピ、とてもユニークで面白そうですね!お好み焼きの具材を使ってオムレツを作るアイデアは斬新で、食べ応えもありそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います!
- このレシピはセミドライトマトと生ハムを組み合わせた冷製パスタで、とてもおいしそうですね。セミドライトマトを作る工程や、レモン汁とオリーブ油で作るソースのアレンジが面白いと思いました。食欲をそそる一品だと感じました。
- スペアリブのバーベキューソースのレシピ、見てみました!甘辛いたれに漬け込んで焼くだけという簡単さに惹かれますね。バーベキューソースの香りがたまらないだろうなと思いました。パプリカとズッキーニのアクセントもいいですね。作ってみたいレシピです!
このレシピは帆立貝のポワレにジンジャーソースを合わせた斬新な組み合わせで、爽やかな味わいが楽しめそうですね。セロリやミニトマトとの相性も良さそうで、見た目にも華やかな一皿になりそうです。料理のアイデアを広げるために、このレシピを参考にしてみたいと思います。