キューピー3分クッキングで簡単わらびもち作り！- わらびもちは、わらびを使って作る春の山菜のお菓子。
- わらびの水煮を使用して、わらび本来の味を楽しめる。
- 作りたての味と食感を楽しむために、保存時にラップで包んで冷蔵庫に保存する。
- 材料はわらび、黒砂糖、水、くず粉、砂糖、吟醸酒など。
- 作り方は、黒みつを作る、わらびをペースト状にする、生地を作ってわらびを加える、形を整えて冷やし固める、黒みつときな粉をかけて完成。
わらびもち
わらびもち 春を代表する山菜、わらび。水煮を使えばわらび本来の味を楽しめます。ラップで茶巾にして冷蔵保存しておけば、湯煎で再び作りたての味と食感に。 1個分／エネルギー：83kcal ● 塩分：0.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年4月24日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（8個分） 作り方 1鍋に黒砂糖と分量の水を合わせて弱火にかけ、泡がふくれ上がる程度まで煮つめて黒みつを作る。 2わらびはさっと洗って1cm長さに切り、フードプロセッサーでペースト状にする。 3くず粉、分量の水、砂糖、吟醸酒を合わせてこして鍋に入れる。木ベラで絶えず混ぜながら火にかけ、生地が固まりはじめたら弱火にする。なめらかになったら中火にし、粘りが出て透明になったら2のわらびを加え、ぽってりするまで3分ほど練る。 4お椀などにラップを敷いて、3の生地の1/8量をのせて茶巾に包んで輪ゴムなどでとめる。これを8個作る。氷水に落として冷やし固める。 5ラップをはずし、黒みつときな粉をかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- お好み焼き3種のレシピはとてもユニークで面白そうですね！長芋やキャベツを生地に混ぜるアイデアは新鮮で、いかやソーセージ、プロセスチーズなどの具材も組み合わせが斬新です。さまざまな味わいを楽しめそうで、作るのが楽しみです！
- このピーマンの肉詰めのレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。甘辛いみそだれで味付けされていて、蒸し焼きにすることでしっかりと味が染み込んで美味しそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このレシピは、普通のピザとは違って米なすを使っているところが斬新で面白いですね。トマトソースやチーズとの組み合わせも美味しそうで、食べてみたくなります。また、バジルの風味がアクセントになっていそうです。簡単に作れそうなので、挑戦してみたいです！
- この豚肉とじゃが芋のシャキシャキカレー炒めのレシピは、スパイシーなカレーの風味とじゃが芋の食感が絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。豚肉とじゃが芋を細切りにすることで、食べやすく、味がしみやすくなるのもポイントです。作り方もシンプルで、調理時間もそこまでかからないので、忙しい日のランチやディナーにもぴったりですね。
- えびのクリームパイのレシピを読んで、えびのうまみと玉ねぎの甘みが加わったクリームソースとサクサクのパイが組み合わさる様子が想像できて、とても美味しそうだと感じました。パイの作り方も丁寧に説明されていて、挑戦してみたくなりました。料理の講師の方の指導もあって、きっと美味しいえびのクリームパイが作れることでしょう。
- このレシピは、春らしい彩り豊かな料理で、スナップえんどうと卵の組み合わせが美味しそうですね。半熟の卵を最後に加えると、ふんわりとした食感が楽しめそうです。作り方もわかりやすく説明されているので、挑戦してみたくなります。
- あさりのヴァポーレのレシピを読んで、イタリア料理の香り豊かな調理法に興味を持ちました。あさりのうまみを活かすために、ミニトマトやイタリアンパセリ、白ワインなどの素材が組み合わさって、美味しそうなソースができそうですね。バゲットに浸して食べるという提案も新鮮で、食べる楽しみが広がりそうです。料理を通じて異国の味を楽しむことができるのは素晴らしいと感じました。
- このアスパラと卵のベイク焦がしバターソースのレシピは、バターとチーズの風味が豊かで、卵料理を新鮮なアプローチで楽しめるようですね。焦がしバターソースのアクセントが素晴らしく、食欲をそそります。作り方もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- このレシピは、オートミールとバナナを組み合わせた低糖質のケーキで、グルテンフリーなのも嬉しいですね。バナナの甘さが引き立つ組み合わせで、ヘルシーなおやつとしてぴったりの一品だと思います。焼き立ての香りが漂うカップケーキは、食べるのが楽しみですね。
- 春色のたこごはんとかき玉汁のレシピ、見ているだけで春の訪れを感じますね。たこごはんの淡い桃色とグリンピースの緑が美しい組み合わせで、かき玉汁もシンプルで食欲をそそります。春の食卓にぴったりのメニューです。
わらびもちのレシピを読んで、わらびをペースト状にして生地に混ぜるという工程が興味深いですね。黒みつときな粉をかけて食べると、甘さとほろ苦さが絶妙にマッチしそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！