かつおのから揚げを作る！キューピー3分クッキングで簡単調理- かつおのから揚げの作り方を紹介
- かつおは調味液に漬けて冷蔵庫で30分寝かせる
- クレソン、細ねぎ、紫玉ねぎ、トマトを用意する
- かつおに片栗粉をまぶして揚げる
- 揚げたかつおをクレソンなどと一緒に盛り付ける
かつおのから揚げ
かつおのから揚げ 刺身用のさくを使って、かつおのから揚げを作ります。高めの温度でさくのまま揚げて、表面はカリッと、中はしっとりレアに仕上げます。 エネルギー：326kcal ● 塩分：2.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年4月27日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1かつおは長ければ半分に切る。バットなどにしょうゆ、酒、みりん、おろししょうがを合わせて、かつお全体にからめ、調味液をしみ込ませたペーパータオルをかけて、冷蔵庫に30分おく。 2クレソンと細ねぎは3cm長さに切り、紫玉ねぎは縦薄切りにする。合わせて冷水につけて水気をきる。トマトはヘタを除いてくし形切りにする。 3別のバットに片栗粉を広げ、かつおの汁気を軽くきって入れ、片栗粉をしっかりと全体にまぶす。 4フライパンに油を1cm深さに入れて、片栗粉一つまみを入れてふわっと広がる温度(180℃)に熱し、3を入れて20～30秒ずつまわすようにして表面がカリッとするまで揚げる。 5器に2、1cm厚さに切った4を盛って練り辛子を添える。
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- わらびもちのレシピを読んで、わらびをペースト状にして生地に混ぜるという工程が興味深いですね。黒みつときな粉をかけて食べると、甘さとほろ苦さが絶妙にマッチしそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！
- かつおのから揚げのレシピ、とっても美味しそうですね！さくさくの衣としっとりの中身、絶妙なバランスが魅力的です。さらに、クレソンや細ねぎ、紫玉ねぎ、トマトなどの野菜との組み合わせも素晴らしく、見た目にも華やかです。作ってみたくなりました！
- この豚肉と野菜の蒸しチャプチェのレシピは、手軽に作れる上に甘辛いみそ味が食欲をそそるので、とても魅力的ですね。春雨や野菜、豚肉が絶妙に組み合わさっていて、食べ応えもありそうです。作ってみたいと思います！
- 桜スモークサーモンのレシピは、桜チップを使って簡単に風味豊かな料理が作れるようですね。煙でいぶすことで、サーモンや野菜に深い味わいが加わりそうで、食欲をそそられます。桜の香りも楽しめるので、特別な日の食卓にぴったりの一品かもしれません。
- 焼き肉と新玉ねぎのサラダのレシピは、シンプルでありながら食欲をそそる一品ですね。牛肉の下味と野菜の組み合わせ、さっぱりとしたソースが絶妙そうです。作り方もわかりやすく、調理するのが楽しみになります。食卓に彩りを添える一品として、ぜひ挑戦してみたいレシピです。
- このゆで鶏とクレソン、長芋のサラダのレシピは、シンプルでありながらもさっぱりとした味わいが楽しめそうですね。ソースのごまの風味がアクセントになっていて、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、気軽に試してみたいです。
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- このあさりと菜の花のオープンオムレツのレシピは、春らしい色合いと素材の組み合わせがとても魅力的ですね。あさりの旨味と菜の花の風味が卵と絡まって、きっと美味しい一品になること間違いなしです。季節感を感じさせる料理は食卓を華やかにしてくれますね。
- このチキンケバブのレシピは、ジャムを使った特別なソースがアクセントになっていて、エスニックな味わいが楽しめそうですね。パクチーもアクセントになっていて、見た目にも華やかです。作ってみたい料理の一つになりました。
- この豚肉とふきの炒めもののレシピは、ふきのほろ苦さと豚肉の甘みが絶妙にマッチしていそうですね。簡単に作れそうなので、旬のふきを使って挑戦してみたいと思います。一味唐辛子とごま油の風味がアクセントになって、食欲をそそりますね。
かつおのから揚げのレシピ、とっても美味しそうですね！さくさくの衣としっとりの中身、絶妙なバランスが魅力的です。さらに、クレソンや細ねぎ、紫玉ねぎ、トマトなどの野菜との組み合わせも素晴らしく、見た目にも華やかです。作ってみたくなりました！