キューピー3分レシピで作る「豚肉とふきの炒めもの」- 豚肉とふきの炒めもののレシピ
- ふきを下ゆでして切る
- 豚肉を炒め、水、酒、みりん、しょうゆを加えて煮る
- 汁気を飛ばして炒め、一味唐辛子とごま油を加える
豚肉とふきの炒めもの
豚肉とふきの炒めもの ふき特有のほろ苦さと豚バラ肉の脂の甘みが相性のよい炒めもの。旬の山菜を甘辛く仕上げます。 エネルギー：384kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年4月18日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ふきはフライパンに入る長さに切る。粗塩適量をふりかけて板ずりをする。 2フライパンにたっぷりの湯を沸かし、ふきを細いものなら2分、太いものなら3分ほど下ゆでして冷水にとる。皮をむいて5cm長さに切る。太いものは縦半分に切り、5cm長さに切る。 3豚肉は食べやすい長さに切る。 4フライパンに油少々を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わってきたらふき、分量の水、酒、みりん、しょうゆを入れてさっと混ぜ、ふたをして2分ほど火を通す。 5ふたをとり、火を強めて汁気を飛ばすように炒める。照りが出てきたら一味唐辛子をふり、ごま油をまわし入れてさっと炒める。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
- この納豆ともちの豚キムチのレシピは、もちもちとねばねばの食感が楽しめる面白い組み合わせですね。納豆を入れることでさらにうまみが増すのも興味深いです。スタミナメニューとしてもぴったりで、正月に余ったもちを使うアイデアも素晴らしいです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思いました。
- この帆立ときのこのふわふわ卵炒めのレシピは、シンプルで美味しそうですね。帆立ときのこを使った組み合わせは、きっと相性が良くて食べ応えもありそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- コンビーフのミートパイのレシピ、とっても美味しそうですね！サクサクのパイ生地と濃厚なコンビーフのフィリング、絶対に食べてみたいです。作り方も丁寧に説明されていて、挑戦してみたくなりました。
- この白菜と豚こまのシャキシャキ炒めのレシピは、シンプルでありながらも甘辛い味付けが食欲をそそりますね。白菜のシャキシャキした食感と豚肉の旨味が絶妙に絡まって、ご飯が進みそうです。作り方も簡単そうなので、普段の献立に取り入れてみたいですね。
- 鍋焼きうどんのレシピを読んで、一緒に作ってみたくなりました。土鍋で作るというのも新鮮で、家族や友人と一緒に楽しめそうですね。具材もたっぷり入っていて、食べ応えがありそうです。今度挑戦してみたいと思います！
この豚肉とふきの炒めもののレシピは、ふきのほろ苦さと豚肉の甘みが絶妙にマッチしていそうですね。簡単に作れそうなので、旬のふきを使って挑戦してみたいと思います。一味唐辛子とごま油の風味がアクセントになって、食欲をそそりますね。