キューピー3分レシピで作る「豚肉とふきの炒めもの」- 豚肉とふきの炒めもののレシピ
- ふきを下ゆでして切る
- 豚肉を炒め、水、酒、みりん、しょうゆを加えて煮る
- 汁気を飛ばして炒め、一味唐辛子とごま油を加える
豚肉とふきの炒めもの
豚肉とふきの炒めもの ふき特有のほろ苦さと豚バラ肉の脂の甘みが相性のよい炒めもの。旬の山菜を甘辛く仕上げます。 エネルギー：384kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年4月18日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ふきはフライパンに入る長さに切る。粗塩適量をふりかけて板ずりをする。 2フライパンにたっぷりの湯を沸かし、ふきを細いものなら2分、太いものなら3分ほど下ゆでして冷水にとる。皮をむいて5cm長さに切る。太いものは縦半分に切り、5cm長さに切る。 3豚肉は食べやすい長さに切る。 4フライパンに油少々を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わってきたらふき、分量の水、酒、みりん、しょうゆを入れてさっと混ぜ、ふたをして2分ほど火を通す。 5ふたをとり、火を強めて汁気を飛ばすように炒める。照りが出てきたら一味唐辛子をふり、ごま油をまわし入れてさっと炒める。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 牛しゃぶサラダのレシピは、シャキシャキの野菜とやわらかい牛肉が絶妙にマッチしていて、とろろだれのさっぱりとした味がアクセントになっていますね。作り方も簡単そうで、食欲をそそる一品です。
- この豚肉とピーマンのにんにくみそ焼きのレシピは、みそとにんにくの風味が豚肉と野菜によく合いそうですね。焼き加減も絶妙で、食欲をそそります。作ってみたくなる一品です。
- このさば缶となすの炒めカレーのレシピは、手軽に作れて夏にぴったりの一品ですね。さば缶となすを使って簡単に作れるので、忙しい日や暑い日にもぴったりです。カレー粉やケチャップ、しょうゆで味付けするのも面白いアイデアです。ぜひ試してみたいレシピです。
- この漬けがつおのサラダ巻きのレシピは、新鮮な野菜とかつおの組み合わせがとても美味しそうですね。手巻きサラダとして食べるというアイデアも面白いですし、マヨネーズとレモン汁で作るソースもさっぱりとしていて良さそうです。食べてみたくなるレシピですね。
- 手羽先のポン酢煮のレシピは、手羽先をポン酢で煮るというシンプルで美味しそうな料理ですね。手羽先の骨を抜く工程が少し手間がかかりそうですが、食べやすくなるのは嬉しいポイントです。ポン酢のさっぱりとした味付けが、食欲をそそります。作ってみたいレシピの一つです。
- ゴーヤのかき揚げのレシピ、おいしそうですね！ゴーヤのほろ苦さと豚肉の組み合わせ、さらに甘酢しょうがとおかかしょうゆのたれが相性抜群そうです。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。料理が得意な方に教えてもらいながら作ってみたいですね。
- このレシピは、夏野菜を使った即席のしば漬けの作り方を分かりやすく紹介していますね。塩で下漬けしてから梅酢で漬けるという工程が興味深いです。夏にぴったりの爽やかな味わいが楽しめそうです。試してみたいレシピですね。
- このすずきのカレー照り焼きのレシピは、カレー風味の甘辛いソースがすずきによく合いそうですね。チンゲンサイやヤングコーンとの相性も良さそうで、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- このあじとアボカドの春巻きのレシピは、食材の素材を生かした揚げ春巻きで、あじのふんわりとした食感とアボカドのとろりとした味わいが楽しめそうです。特に、柚子こしょうを添えるアイデアが新鮮で、さっぱりとした風味が春巻きによく合いそうですね。また、骨せんべいの作り方も興味深いです。揚げたあじの骨を利用して、さらにおいしいおつまみが作れるのは素晴らしいアイデアだと感じました。
- この豆腐とツナの落とし照り焼きのレシピは、豆腐を使ったヘルシーでユニークな料理ですね。照り焼きだれと卵黄を組み合わせるアイデアも面白いです。紅しょうがのアクセントもいい味を出してそうです。作ってみたい料理の一つですね。
この豚肉とふきの炒めもののレシピは、ふきのほろ苦さと豚肉の甘みが絶妙にマッチしていそうですね。簡単に作れそうなので、旬のふきを使って挑戦してみたいと思います。一味唐辛子とごま油の風味がアクセントになって、食欲をそそりますね。