キューピー3分クッキング：アスパラのえび殻だしあんかけレシピ- アスパラのえび殻だしあんかけのレシピ。
- えびの殻からだしを取り、うまみたっぷりのあんを作る。
- アスパラガスときゅうりの食感の違いが楽しい一品。
- えび殻を煮出してだしをとる。
- アスパラガスときゅうりを調理し、あんかけにする。
アスパラのえび殻だしあんかけ
アスパラのえび殻だしあんかけ えびの殻を煮出してだしをとり、うまみたっぷりのあんを作ります。アスパラガスときゅうりの食感の違いも楽しい一品です。 エネルギー：160kcal ● 塩分：1.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年4月10日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1えびは殻をむく。鍋に水2カップとえびの殻を入れて煮立たせ、アクを除いてふたをし、弱火で20分ほど煮つめてだしをとる。こして殻を除く。 2アスパラガスは根元を少し落として下半分の固い部分の皮をむき、長さを半分に切る。きゅうりは皮をむいて長さを半分に切り、4～6つ割りにする。きゅうりの皮はとりおく。 3えびは背を開いて背ワタを除き、1cm幅に切る。 4フライパンに油小さじ1を熱し、アスパラガス、きゅうり、きゅうりの皮を入れて塩をふり、全体に焼き色をつけてとり出し、器に盛る。 5小鍋に1のえび殻だし1カップ、みりん、塩を合わせて煮立て、えびを入れる。色が変わったら水溶き片栗粉でとろみをつけて4にかける。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- アスパラガスの黄身酢あえのレシピは、シンプルでありながら和風の味わいが楽しめそうですね。アスパラガスの旬の味を活かすために、ゆで方や調味料のバランスが重要なポイントと感じました。黄身と白身の組み合わせも興味深いです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
アスパラのえび殻だしあんかけのレシピ、とっても美味しそうですね！えびの殻からだしをとるところから手間をかけているのが素晴らしいです。アスパラガスときゅうりの組み合わせも新鮮で、食感の違いが楽しめそうです。これを作ってみたら、きっと美味しい料理になること間違いなしですね。