キューピー3分レシピで豆腐と大豆の肉みそ炒め煮を作ろう- 豆腐と大豆を使った豆尽くしの炒め煮
- 豆腐は水きりをしてから加える
- 材料：干し椎茸、豆腐、長ねぎ、しょうが、豚肉、鶏ガラスープの素、酒、みそ、砂糖、しょうゆ、片栗粉
- 作り方：干し椎茸を戻し、豆腐を水きり。他の材料を準備し、調味料を混ぜ合わせる。フライパンで炒めて煮る。
豆腐と大豆の肉みそ炒め煮
豆腐と大豆の肉みそ炒め煮 食べごたえ充分な、みそ、豆腐、大豆を使った豆尽くしの炒め煮。豆腐は水きりをしてから加えましょう。 エネルギー：395kcal ● 塩分：2.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月29日 講師 宮本和秀 印刷する 材料（2人分） 作り方 1干し椎茸は水につけてもどし、軸を除いて薄切りにする。 2豆腐は1.5cm角に切り、ザルにのせて水きりをする。 3長ねぎは粗みじん切り、しょうがはみじん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。 4分量の水、鶏ガラスープの素、酒、みそ、砂糖、しょうゆ、片栗粉を混ぜ合わせる。 5フライパンに油大さじ1を熱し、長ねぎ、しょうが、豚肉を入れてほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。 6椎茸を加えてひと炒めし、4を混ぜながら加えてとろみがついたら豆腐、大豆を加えて弱火にし、1分ほど煮て器に盛る。
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豆腐と大豆の肉みそ炒め煮のレシピは、豆類をたっぷり使ったヘルシーでボリュームのある一品ですね。豆腐と大豆の相性も良さそうで、食べ応えもありそうです。作り方もシンプルで、調理しやすそうです。ぜひ試してみたいレシピです。