「ミツカンレシピ」で作るピリ辛汁なし麺！ランミェン（燃麺）の作り方とアレンジ術

ランミェン（燃麺）（中国料理） 調理時間 15分 エネルギー 602 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 2 人分 うどん　（ゆで） ２玉（４００ｇ） 豚ひき肉 １００ｇ サラダ油 小さじ１ ＜タレ＞ ミツカン　カンタン酢 大さじ３（お好みで増やしても） しょうゆ 大さじ２ ラー油 大さじ１／２（お好みで増やしても） ごま油 大さじ１／２ 白こしょう 小さじ１／２ ＜トッピング＞ ザーサイ　（漬けもの） ８０ｇ ピーナッツ ５０ｇ 小ねぎ　（小口切り） ５ｇ（１本分） このレシピに使われている商品 カンタン酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １ボウルに＜タレ＞の材料を入れて混ぜる。２フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、豚ひき肉を色が変わるまで炒める。１の＜タレ＞を小さじ１加えて味付けする。３ボウルに残りの１とうどんを入れてあえ、器に盛る。２とザーサイ、砕いたピーナッツ、小ねぎをトッピングする。 ミツカン社員メモ ピリ辛と酸味が夏にぴったりの汁なし麺。うどんはたれが絡みやすい細めのうどん、ラー油は風味の出るにんにく入りがおすすめ。トッピングは現地では芽菜（ヤーツァイ）を使います。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 602kcal タンパク質 23.1g 脂質 29.8g 炭水化物 59.8g 野菜量 42.3g 食塩相当量 9.8g

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