「牛しゃぶサラダのレシピ!NHKみんなのきょうの料理で紹介された『NHK皆の今日の料理』の人気メニュー」

  • 牛しゃぶサラダは、新鮮な野菜と「しゃぶしゃぶのたれ」をかけたボリューム満点のおかずサラダです。
  • 材料は牛肉、大根、しめじ、水菜、たまねぎ、にんじん、しゃぶしゃぶのたれです。
  • しめじはゆでて冷ました後、しゃぶしゃぶのたれと「A」を混ぜ合わせます。
  • 水菜、大根、たまねぎ、にんじんと一緒に器に盛り付けます。
  • 別の鍋で牛肉をゆでて火が通ったら、野菜の上にのせます。
  • 最後にしゃぶしゃぶのたれをかけて完成です。

牛しゃぶサラダ

牛しゃぶサラダ フレッシュな薬味をたっぷり加えた「しゃぶしゃぶのたれ」をかけるだけ。ボリューム満点のおかずサラダです。 写真: 宮濱 祐美子 講師 斉 風瑞 ▶ 斉 風瑞 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(6) つくったコメントを見る(0) エネルギー /310 kcal *1人分 塩分 /1.9 g *1人分 調理時間 /15分 *しめじを冷ます時間は除く。 材料 (2人分) ・牛肉 (しゃぶしゃぶ用) 200g ・大根 250g ・しめじ 60g ・水菜 1株(50g) ・たまねぎ (大) 1/4コ(80g) ・にんじん 少々 ・しゃぶしゃぶのたれ 大さじ4 【A】 ・ねぎ (みじん切り) 大さじ2 ・しょうが (みじん切り) 大さじ1 ・にんにく (みじん切り) 大さじ1 ・酒 つくり方 1 しめじは根元を除いてほぐし、水からゆでてざるに上げ、冷ましておく。しゃぶしゃぶのたれと【A】を混ぜ合わせる。 2 水菜は4〜5cm長さに切る。大根は細切り、にんじんはせん切りにする。たまねぎは薄切りにする。合わせて水にさらし、ざるに上げて水けをきる。1のしめじとともに器に盛る。 3 鍋に湯を沸かし、湯量の1/10程度の酒を加えてごく弱火にする。牛肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったらざるに上げる。2の器に盛り、1のたれをかける。 ! ポイント 牛肉は温かいうちに野菜にのせる。 ◆「しゃぶしゃぶのたれ」のつくり方はこちら◆ しゃぶしゃぶのたれ きょうの料理レシピ 2024/02/12 おすすめ!冬の万能だれ

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ソース:https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604342_牛しゃぶサラダ.html