「牛しゃぶサラダのレシピ！NHKみんなのきょうの料理で紹介された『NHK皆の今日の料理』の人気メニュー」- 牛しゃぶサラダは、新鮮な野菜と「しゃぶしゃぶのたれ」をかけたボリューム満点のおかずサラダです。
- 材料は牛肉、大根、しめじ、水菜、たまねぎ、にんじん、しゃぶしゃぶのたれです。
- しめじはゆでて冷ました後、しゃぶしゃぶのたれと「A」を混ぜ合わせます。
- 水菜、大根、たまねぎ、にんじんと一緒に器に盛り付けます。
- 別の鍋で牛肉をゆでて火が通ったら、野菜の上にのせます。
- 最後にしゃぶしゃぶのたれをかけて完成です。
牛しゃぶサラダ
牛しゃぶサラダ フレッシュな薬味をたっぷり加えた「しゃぶしゃぶのたれ」をかけるだけ。ボリューム満点のおかずサラダです。 写真: 宮濱 祐美子 講師 斉 風瑞 ▶ 斉 風瑞 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(6) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／310 kcal ＊1人分 塩分 ／1.9 g ＊1人分 調理時間 ／15分 ＊しめじを冷ます時間は除く。 材料 (2人分) ・牛肉 （しゃぶしゃぶ用） 200g ・大根 250g ・しめじ 60g ・水菜 1株（50g） ・たまねぎ （大） 1/4コ（80g） ・にんじん 少々 ・しゃぶしゃぶのたれ 大さじ4 【A】 ・ねぎ （みじん切り） 大さじ2 ・しょうが （みじん切り） 大さじ1 ・にんにく （みじん切り） 大さじ1 ・酒 つくり方 1 しめじは根元を除いてほぐし、水からゆでてざるに上げ、冷ましておく。しゃぶしゃぶのたれと【A】を混ぜ合わせる。 2 水菜は4〜5cm長さに切る。大根は細切り、にんじんはせん切りにする。たまねぎは薄切りにする。合わせて水にさらし、ざるに上げて水けをきる。1のしめじとともに器に盛る。 3 鍋に湯を沸かし、湯量の1/10程度の酒を加えてごく弱火にする。牛肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったらざるに上げる。2の器に盛り、1のたれをかける。 ! ポイント 牛肉は温かいうちに野菜にのせる。 ◆「しゃぶしゃぶのたれ」のつくり方はこちら◆ しゃぶしゃぶのたれ きょうの料理レシピ 2024/02/12 おすすめ！冬の万能だれ
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- 和風ドライカレーのレシピは、和の素材や調味料を使って簡単に作れるようで魅力的ですね。干ししいたけやごぼうなどの食材が入っていて、和風の味わいが楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなりました。
- このレシピは、シンプルな材料で作られた水餃子で、鶏肉とそら豆の組み合わせがとても美味しそうですね。手作りの皮を使うことで、食感や味わいが格別になりそうです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなります。
- この新たまねぎと鶏もも肉のグリル焼きのレシピは、シンプルで素材の味を存分に楽しめそうですね。新たまねぎの甘みと鶏肉の旨みが絶妙に組み合わさりそうで、食欲をそそります。また、魚焼きグリルを使うというのも、手軽に調理できるポイントですね。このレシピを試してみたいと思います！
- この新たまねぎとコンビーフの炒め物のレシピは、シンプルで手軽に作れそうで魅力的ですね。たまねぎの甘みとコンビーフのコク、さらにカレー粉の風味が絶妙にマッチしていそうです。削り節の風味もプラスされて、ご飯が進みそうな一品ですね。作ってみたくなりました！
- レンジじゃがいものそぼろあん、とっても簡単に作れそうで美味しそうですね！じゃがいもとひき肉の組み合わせ、しょうがの風味が絶対に合いそうです。レンジで調理できるのも便利で嬉しいです。作ってみたいレシピの一つに加えたいです！
- この和風ポークソテーのレシピは、豚肉にみそを使っていて斬新ですね。みその濃厚な味が豚肉によく合いそうで、食欲をそそります。野菜もだしあんであっさりとしていて、バランスの取れた一品になりそうです。作ってみたいと思います！
- キャベツのアンチョビ炒めのレシピ、とってもシンプルで簡単そうですね。キャベツのシャキシャキ感とアンチョビの塩気、にんにくの風味が絶妙に組み合わさって美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このちぎりキャベツの豚バラ甘辛ソースのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。キャベツと豚肉の組み合わせは間違いなく美味しそうで、甘辛ソースがよく絡んでさらに食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、今度挑戦してみたいと思います。
- やりいかの塩焼きのレシピを読んで、やりいかの身が薄くて火が通りやすいことや塩味が甘みを引き立てることが分かりました。シンプルな調理方法で、素材の味を楽しむことができそうです。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- 焼き鳥のレシピはとてもシンプルで分かりやすく、調理時間も15分と手軽に作れる点が良いですね。たまねぎの甘みとレモンの酸味が絶妙なバランスを生み出していそうで、食欲をそそります。また、少々や1つまみといった分量の目安の説明も参考になりました。焼き鳥を作る際に活用したいレシピです。
この牛しゃぶサラダのレシピは、とてもシンプルでヘルシーなおかずですね。しゃぶしゃぶのたれをかけるだけで、フレッシュな野菜と牛肉が美味しく楽しめそうです。特に、しめじをゆでて冷ましておくという工程が、食感や風味にアクセントを加えていて良いアイデアだと思いました。また、牛肉は温かいうちに野菜にのせることがポイントとされているのも興味深いです。このレシピを試してみたいと思いました。