「キューピー3分クッキング」で作る鮭とアボカドのしょうが炒めレシピ- 鮭とアボカドのしょうが炒めのレシピ
- アボカドは4つ割りにして皮をむいておく
- 鮭は塩と小麦粉をまぶして焼く
- しめじも一緒に焼く
- しょうゆ、みりん、砂糖、おろししょうがを混ぜ合わせる
- 鮭としめじに3をかけてからめる
- 最後にアボカドを加えてからめる
鮭とアボカドのしょうが炒め
鮭とアボカドのしょうが炒め アボカドは4つ割りにすると、皮が簡単にむけます。アボカドはくずれないように、最後に合わせましょう。 エネルギー：386kcal ● 塩分：2.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年1月29日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鮭はそれぞれ5～6等分に切ってペーパータオルで水気をふき、塩、小麦粉を混ぜたポリ袋に入れてまぶしつける。 2しめじは根元を除いてほぐす。アボカドは4つ割りにして皮をむき、種をとり斜め半分に切る。 3しょうゆ、みりん、砂糖、おろししょうがを混ぜ合わせる。 4フライパンに油大さじ1/2をひいて鮭としめじを並べて火にかける。鮭に焼き色がついたら返して1分ほど焼き、しめじも返しながら炒める。 5フライパンの奥に具を寄せ、あいたところに3を入れ、煮立たせて具にからめる。アボカドも加えてさっとからめる。
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このレシピは、鮭とアボカドをしょうがで炒めるというシンプルながらも美味しそうな料理ですね。アボカドは最後に加えることで、くずれずに仕上げるポイントがあります。鮭としめじも一緒に炒めて、旨味を引き出しているようです。しょうゆやみりん、砂糖、おろししょうがで味付けするので、きっと香りも良く、食欲をそそる一品になりそうです。