- 中華筑前煮は豚肉で作る中華味の筑前煮。
- こんにゃくは手綱こんにゃくにし、野菜は飾り切りにする。
- 材料:干し椎茸、こんにゃく、にんじん、れんこん、長ねぎ、絹さや、豚肉、ごま油、水、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、赤唐辛子。
- 作り方:椎茸をもどし、こんにゃくをゆでる。野菜を切り、豚肉を加えて炒め、調味料と一緒に煮る。
- 冷まして味を含ませ、再加熱して完成。
中華筑前煮
中華筑前煮 豚肉で作るコクのある中華味の筑前煮です。こんにゃくは手綱こんにゃくにし、野菜は飾り切りにしましょう。 全量/エネルギー:695kcal ● 塩分:7.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月26日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料(作りやすい分量) 作り方 1干し椎茸は水に浸してもどし、軸を除いて斜め半分に切る。 2こんにゃくは7~8mm幅に切る。中心に切り込みを入れて片端をくぐらせて手綱こんにゃくにする。鍋に入れてかぶるくらい水を注いで火にかけ、沸騰したら弱火にして5分ゆでる。 3にんじんは皮ごと7~8mm厚さの輪切りにし、花の抜き型で抜く。れんこんは皮をむいて1cm厚さに切り、包丁の先端で切り込みを入れて花れんこんにする。長ねぎは1cm幅の小口切りにする。絹さやは筋を除いて塩ゆでにし、生り口の先端をV字に切り落とす。 4豚肉は両面に5mm間隔で格子状に切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。 5フライパンにごま油大さじ1/2を熱して豚肉をさっと炒め、にんじん、椎茸、こんにゃくを入れて油をなじませ、分量の水、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、赤唐辛子を加えて落としぶたをし、煮立ったら弱めの中火で15分煮る。 65にれんこん、長ねぎを加えて落としぶたをし、5分ほど煮る。 7冷まして味を含ませ、再度火にかけて軽く温める。器に盛り、絹さやを散らす。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- お好み焼き3種のレシピはとてもユニークで面白そうですね!長芋やキャベツを生地に混ぜるアイデアは新鮮で、いかやソーセージ、プロセスチーズなどの具材も組み合わせが斬新です。さまざまな味わいを楽しめそうで、作るのが楽しみです!
- このピーマンの肉詰めのレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。甘辛いみそだれで味付けされていて、蒸し焼きにすることでしっかりと味が染み込んで美味しそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このレシピは、普通のピザとは違って米なすを使っているところが斬新で面白いですね。トマトソースやチーズとの組み合わせも美味しそうで、食べてみたくなります。また、バジルの風味がアクセントになっていそうです。簡単に作れそうなので、挑戦してみたいです!
- この豚肉とじゃが芋のシャキシャキカレー炒めのレシピは、スパイシーなカレーの風味とじゃが芋の食感が絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。豚肉とじゃが芋を細切りにすることで、食べやすく、味がしみやすくなるのもポイントです。作り方もシンプルで、調理時間もそこまでかからないので、忙しい日のランチやディナーにもぴったりですね。
- えびのクリームパイのレシピを読んで、えびのうまみと玉ねぎの甘みが加わったクリームソースとサクサクのパイが組み合わさる様子が想像できて、とても美味しそうだと感じました。パイの作り方も丁寧に説明されていて、挑戦してみたくなりました。料理の講師の方の指導もあって、きっと美味しいえびのクリームパイが作れることでしょう。
- このレシピは、春らしい彩り豊かな料理で、スナップえんどうと卵の組み合わせが美味しそうですね。半熟の卵を最後に加えると、ふんわりとした食感が楽しめそうです。作り方もわかりやすく説明されているので、挑戦してみたくなります。
- あさりのヴァポーレのレシピを読んで、イタリア料理の香り豊かな調理法に興味を持ちました。あさりのうまみを活かすために、ミニトマトやイタリアンパセリ、白ワインなどの素材が組み合わさって、美味しそうなソースができそうですね。バゲットに浸して食べるという提案も新鮮で、食べる楽しみが広がりそうです。料理を通じて異国の味を楽しむことができるのは素晴らしいと感じました。
- このアスパラと卵のベイク焦がしバターソースのレシピは、バターとチーズの風味が豊かで、卵料理を新鮮なアプローチで楽しめるようですね。焦がしバターソースのアクセントが素晴らしく、食欲をそそります。作り方もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- このレシピは、オートミールとバナナを組み合わせた低糖質のケーキで、グルテンフリーなのも嬉しいですね。バナナの甘さが引き立つ組み合わせで、ヘルシーなおやつとしてぴったりの一品だと思います。焼き立ての香りが漂うカップケーキは、食べるのが楽しみですね。
- 春色のたこごはんとかき玉汁のレシピ、見ているだけで春の訪れを感じますね。たこごはんの淡い桃色とグリンピースの緑が美しい組み合わせで、かき玉汁もシンプルで食欲をそそります。春の食卓にぴったりのメニューです。
この中華筑前煮のレシピは、豚肉を使ったコクのある中華味の筑前煮ですね。こんにゃくは手綱こんにゃくにして、野菜は飾り切りにするという工夫がされています。豚肉と野菜の組み合わせが美味しそうで、食欲をそそられます。また、オイスターソースやしょうゆ、砂糖などの調味料で味付けされているので、きっと濃厚な味わいが楽しめるのではないでしょうか。作り方も詳しく説明されているので、初めて作る人でも挑戦しやすそうです。ぜひ試してみたいレシピですね。