「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる帆立のマリネレシピ- 帆立のマリネは、帆立貝柱を湯引きして作る一皿。
- 帆立貝柱はひと手間かけた湯引きがポイントで、食感がよくなる。
- マリネソースはパプリカ、きゅうり、レーズン、玉ねぎ、塩、練り辛子、酢、エクストラバージンオリーブ油を混ぜて作る。
- 帆立貝柱を熱湯で加熱し、氷水で冷やして水気をふき、マリネソースと混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫で15分ほど味をなじませて完成。
帆立のマリネ
帆立のマリネ 帆立のごちそう感とカラフルなマリネソースが目をひく一皿。帆立貝柱は湯引きするひと手間で食感がよくなります。 エネルギー：184kcal ● 塩分：0.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月9日 講師 まきまさ美先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1パプリカはヘタと種を除き、みじん切りにする。きゅうり、レーズンもみじん切りにする。 2ボウルに1、玉ねぎ、塩を合わせてよく混ぜ、冷蔵庫に入れて15分ほどおく。 32に練り辛子、酢、エクストラバージンオリーブ油を順に混ぜながら加える。 4鍋に湯を沸かして塩適量を加え、帆立貝柱を入れて10秒ほどでとり出し、氷水にとる。冷えたらすぐに水気をふき、3に加えてあえる。冷蔵庫で15分ほど味をなじませる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- このレシピはめざしとあさりを使ったアクアパッツァで、簡単に作れそうで美味しそうですね。めざしの火通りが早いので、短時間で完成するのも嬉しいポイントです。あさりの下処理も丁寧に行うことで、より美味しい一品に仕上がりそうです。セロリの爽やかな風味もアクセントになりそうですね。是非挑戦してみたいレシピです。
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このレシピは、帆立のマリネの作り方を紹介しています。帆立貝柱を湯引きして、カラフルなマリネソースと一緒に味をなじませるという手順です。帆立の食感とマリネソースの組み合わせが美味しそうで、見た目も華やかですね。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。