「マルコメ味噌を使った簡単レシピ集」以下の要点をまとめました：
- メニュー：揚げだし豆腐のとろみ糀あんかけ
- 材料：里芋、絹ごし豆腐、刻みねぎ、プラス糀、片栗粉、サラダ油、みりん、だし汁
- 調理方法：豆腐と里芋を揚げて、とろみあんかけを作る
- 具体的な手順：
- 豆腐と里芋を準備する
- 豆腐と里芋に片栗粉をまぶす
- 豆腐と里芋を焼く
- だし汁にプラス糀とみりんを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 焼いた豆腐と里芋にとろみあんかけをかけ、刻みねぎを散らす
揚げだし豆腐のとろみ糀あんかけ
使用商品はこちら 揚げだし豆腐のとろみ糀あんかけ 生しょうゆ糀で、コクのあるとろみあんかけが簡単につくれます。 プリント 調理時間 30分 メニュー おかず 調理方法 焼く 食材 野菜 その他 材料（2～3人分） 具材 分量 里芋(冷凍) 6個 絹ごし豆腐 1丁 刻みねぎ 10g 調味料 分量 プラス糀 生しょうゆ糀 小さじ2 片栗粉 50g サラダ油 適量 みりん 小さじ1 だし汁 450ml 水溶き片栗粉 大さじ1 作り方 ① 豆腐の水を切り、里芋は解凍しておく。 ② 豆腐を6等分し、片栗粉をまぶす。里芋も水気をペーパーでふき取り片栗粉をまぶす。 ③ 豆腐と里芋の周りにオイルを塗る。 ④ ③を200～220℃のスチコンホットエアーで8～10分焼く。 ⑤ 小鍋でだし汁を温め、「プラス糀 生しょうゆ糀」、みりんを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ⑥ お皿に④を盛り、⓹を上からかけて、刻みねぎを散らす。 メニュー おかず 調理方法 焼く 食材 野菜 その他
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- シーザーサラダ マルコメエディションのレシピを読んで、ハーブオイルと塩糀マリネの鶏ハム、みそ風味のクルトンが組み合わさったシーザーサラダの絶妙な味わいに興味が湧きました。季節のハーブオイルの作り方や糀でマリネした鶏ハムの調理方法など、手順も詳しく書かれていて、自宅で挑戦してみたくなりました。新しい味を楽しむために、このレシピに挑戦してみるのが楽しみです。
- この豚バラ肉、あさり、なすのスパゲッティのレシピは、豊かな味わいが楽しめそうですね。あさりの出汁と塩糀で味付けした豚バラ肉が絶妙に絡んで、奥深い味わいを楽しめそうです。調理方法もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- この大豆のお肉のハンバーグ ビスマルク仕立てのレシピは、ヘルシーで栄養価の高い食材を使っていてとても魅力的ですね。大豆のお肉を使ったハンバーグに生しょうゆ糀やチーズを組み合わせるアイデアも素晴らしいと思います。ビスマルク風のトッピングもユニークで、食欲をそそります。ぜひ試してみたいレシピです。
- この糀甘酒LL乳酸菌のパンナコッタ風 生苺のソースのレシピは、糀甘酒の優しい甘さと生苺の爽やかさが絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。パンナコッタと生苺ソースの組み合わせは、見た目も華やかで食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- この牛肉の和風タリアータのレシピは、和風と洋風の組み合わせが斬新で興味深いですね。生塩糀やみそを使ったソースが、牛肉の旨みを引き立てそうで、食欲をそそります。ホームパーティーなどで挑戦してみたい一品です。
- このレシピは、大豆のお肉を使った和風ペペロンチーノ風のパスタで、大葉やみその風味が絶妙にマッチしていそうですね。大豆のお肉を使ったヘルシーな一品を作りたい時にぴったりのレシピだと思います。試してみたいです！
- このファビラーメンのレシピは、生しょうゆ糀や生みそを使って本格的な味を楽しめそうですね。豚肉や野菜との組み合わせも美味しそうで、作るのが楽しみです。特にトッピングのコーンやもやしのアレンジがユニークで、食欲をそそります。家で手軽に本格的な味を楽しめるのは嬉しいですね。
- この大豆のお肉のボロネーゼ風のレシピは、ヘルシーでありながらもミートソースの味わいを楽しめる素晴らしいアイデアだと感じました。大豆のお肉を使うことで、肉を使わないボロネーゼを作ることができるのはとても魅力的です。赤ワインやみその風味が加わることで、奥深い味わいが楽しめそうですね。また、作り方も分かりやすく説明されているので、誰でも挑戦しやすい点も良いと思います。
- この黒ばらのりの和風アクアパッツァのレシピは、和風の素材を使って上品な味わいを楽しめそうですね。真鯛に塩糀パウダーをまぶすというアイデアも面白いですし、黒ばらのりの風味がどのように出るのか興味が湧きます。和食とイタリアンの要素が組み合わさった斬新な一品になりそうです。
このレシピは、揚げだし豆腐にとろみ糀あんかけをかけるという美味しそうな料理ですね。生しょうゆ糀を使ってコクのあるあんかけを作るのがポイントで、簡単に作れそうです。野菜もたっぷり使ってヘルシーな一品になりそうです。焼く工程もあるので、揚げたての香ばしさが楽しめそうです。ぜひ試してみたいです。