「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる美味しいレシピをご紹介- 魯肉飯は台湾で親しまれている料理。
- 煮汁にとろみをつけるためにしっかりと煮る。
- 材料は豚肉、椎茸、にんにく、紹興酒、きび砂糖、しょうゆ、こしょう、五香粉、水、オイスターソース、フライドオニオン、ゆで卵、ごはん、パクチー。
- 豚肉を炒めてから調味料と一緒に煮る。
- 最後にゆで卵を加えて煮汁をかけ、とろみがつくまで煮る。
- ごはんに盛り付けて、上にゆで卵とパクチーをのせる。
魯肉飯(ルーローハン)
魯肉飯(ルーローハン) 魯肉飯は台湾で広く親しまれている料理。煮汁にとろみがつくまでしっかりと煮ることで、ツヤとコクが出ます。 エネルギー：985kcal ● 塩分：2.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月7日 講師 まきまさ美先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豚肉は1cm角に切る。 2椎茸は石づきを除き、かさは薄切り、軸は斜め薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。 3フライパンに油少々を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら豚肉を加えて強めの中火で炒める。 4肉の色が変わってきたら紹興酒、きび砂糖、しょうゆ、こしょう、五香粉を加えて混ぜる。椎茸、分量の水、オイスターソース、フライドオニオンも加えて混ぜ合わせ、煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。 54にゆで卵を加えて煮汁をかけ、ふたをして汁が少なくなりとろみがつくまで5～10分煮る。途中1～2度全体を混ぜる。 6器にごはんを盛り、ゆで卵を半分に切って5をのせ、好みでパクチーの葉をのせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。なすとひき肉の組み合わせは定番ですが、豆板醤や紹興酒などの調味料でピリ辛の麻婆風味に仕上げるのは新鮮です。電子レンジを使って調理するのも時短で便利そうです。試してみたいレシピですね。
- この揚げないディップ串カツのレシピは、油で揚げずにパン粉を香ばしく炒めて作るという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。さらに、2種類のソースで楽しむという提案も食欲をそそりますね。串カツ好きな方には新しい味の楽しみ方を提供してくれるレシピだと感じました。
- 料理のレシピを読んでいると、しょうがごはんとまぐろの簡単ごまだれあえの組み合わせがとても美味しそうだなと思いました。しょうがの香りがご飯に広がり、まぐろとごまだれの相性も良さそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このチキンステーキ ガーリックトマトソースのレシピは、シンプルな材料で作れるのに、にんにくとトマトの組み合わせが絶妙で食欲をそそりますね。鶏肉の皮をパリパリに焼くというテクニックも参考になります。料理の幅を広げるために、ぜひ試してみたい一品です。
- このたことセロリの中華あえのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。たこやセロリの食感の組み合わせが楽しそうで、中華風の味付けも美味しそうです。作ってみたくなりました！
- この納豆チーズシガレットのレシピは、チーズと納豆の組み合わせが斬新で面白そうですね。おやつやおつまみとして楽しめるので、パーティーなどで活躍しそうです。チーズの香ばしさと納豆の風味がどんな味わいを生み出すのか、興味深く試してみたいです。
- このオクラの肉巻き梅じそ揚げのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。オクラと梅じその組み合わせが新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、挑戦したくなります。
- この牛肉とピーマンの焼きビーフンのレシピは、シンプルでありながらも美味しそうですね。牛肉と野菜の組み合わせはヘルシーで満足感もありそうです。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。作ってみたいと思います！
- ガーリックシュリンプのレシピを見ると、にんにくとバターの香りがたまらなくて、食欲をそそられますね。えびのプリプリ感と調味料の組み合わせも絶妙で、一度作ってみたくなりました。ハワイアンフードの魅力を再発見できる料理ですね。
- このレシピは、手羽中となすを電子レンジで調理して、酸味と辛みを効かせた漬け汁に漬けるという斬新なアイデアですね。手軽に作れる上に、冷やしても美味しいとのことなので、夏にぴったりの一品だと感じました。料理の幅を広げるために、ぜひ試してみたいレシピです。
魯肉飯は台湾料理の中でも特に人気のある一品ですね。豚肉をしっかりと煮込んでコクのある煮汁を作るのがポイントのようです。ゆで卵と一緒に盛り付けると、見た目も美しくなりますね。食べてみたいと思いました！