「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる鮭の粕汁レシピ- 鮭の粕汁は、酒粕の芳醇な味わいに鮭を合わせた汁もの。
- 酒粕を牛乳と合わせるとまろやかで食べやすくなる。
- エネルギー：414kcal、塩分：3.3g
- 酒粕を細かくちぎり、牛乳で温めてからみそと混ぜ合わせる。
- 鮭は一口大に切って湯をかけて湯をきる。
- 大根とにんじんは皮ごと短冊切り、椎茸は細切りに、細ねぎは小口切りにする。
- だし汁、大根、にんじん、椎茸を鍋に入れて煮立たせ、鮭を加えて弱火で煮る。
- 火が通ったら酒粕とみそを加え、しょうゆで調味する。
- 器に盛り、細ねぎをのせて、好みで七味唐辛子を振る。
鮭の粕汁
鮭の粕汁 酒粕の芳醇(ほうじゅん)な味わいに鮭を合わせた汁もの。酒粕は牛乳と合わせるとまろやかになり、食べやすくなります。 エネルギー：414kcal ● 塩分：3.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月6日 講師 まきまさ美先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1酒粕は細かくちぎってボウルに入れる。耐熱容器に牛乳を入れてラップをし、電子レンジ(600W)に1分ほどかけて温め、酒粕にかける。酒粕がやわらかくなるまで10分ほどおき、みそを加えてよく混ぜ合わせる。 2鮭は一口大に切って熱湯をかけ、湯をきる。 3大根、にんじんは皮ごと短冊切りにする。椎茸は石づきを除き、かさは1cm幅の細切り、軸は斜め薄切りにする。細ねぎは小口切りにする。 4鍋にだし汁、大根、にんじん、椎茸を入れて火にかけ、煮立ったら鮭を加え、アクが出たら除き、弱火で8分ほど煮る。 5火が通ったら1をこし入れる。ひと煮立ちしたらしょうゆを加える。 6器に盛り、細ねぎをのせ、好みで七味唐辛子をふる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- コンビーフのロールキャベツのレシピは、普通のロールキャベツとは違ったアレンジで面白そうですね。コンビーフの風味が加わると、きっと濃厚で美味しい味わいになりそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このサーモンピラフのレシピは、鮭とベーコンの組み合わせが絶妙で、おいしそうですね。炊飯器を使って簡単に作れるのも魅力的です。食べてみたくなる一品です。
- このロッククッキーのレシピはとてもシンプルで手軽に作れそうですね。素朴な味わいというのも魅力的です。ピーナッツやレーズン、ドレンチェリーの組み合わせも興味深いです。作ってみたくなりました！
- 新玉ねぎのやわらかシューマイのレシピを読んで、新鮮な玉ねぎをたっぷり使ったやわらかなシューマイが作れるのがとても魅力的だと感じました。玉ねぎに片栗粉をまぶすことでくずれにくくなるのもいいアイデアですね。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなりました。
- ポテトサラダのレシピはとてもシンプルで分かりやすく、定番のポテトサラダを作る際に役立ちそうですね。ゆでたじゃが芋やにんじん、きゅうり、玉ねぎ、ロースハム、ゆで卵など、さまざまな具材を組み合わせて作るポテトサラダは、食卓に並べるだけで華やかな雰囲気を演出できそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいですね。
- このたらのベトナム風ホイル蒸しのレシピは、エスニックな風味が楽しめそうですね。パクチーの根をたれに混ぜるアイデアも新鮮で面白いです。調理方法もシンプルで、手軽に作れそうです。食べてみたい一品です。
- このソーセージと白いんげん豆、じゃが芋のスープのレシピは、シンプルな材料で作られているのに、滋味深い味わいが楽しめそうですね。じゃが芋のホクホク感とソーセージの風味が絶妙にマッチしていそうで、寒い日にぴったりの温かいスープだと感じました。作ってみたいレシピの一つです。
- このにらだれ焼きそばのレシピは、さっぱりとした酢じょうゆ味のにらだれが特徴的で、食欲をそそる一品ですね。豚肉やにらなどの具材と組み合わせて、おいしく仕上げることができそうです。焼きそば好きにはたまらないレシピだと思います。
- この凍らせ豆腐と豚ひき肉の中華風煮もののレシピは、豆腐を凍らせることで独特の食感と味わいが楽しめそうですね。中華風の調味料で味付けされた豚ひき肉と椎茸も相性が良さそうで、食欲をそそります。作ってみたい料理の一つですね。
- このスナップえんどうと麩の卵炒めのレシピは、シンプルでありながら栄養豊富で美味しそうですね。小町麩と卵の組み合わせがユニークで、食感も楽しめそうです。スナップえんどうやにんじんも加えて、野菜の甘みと歯ごたえがプラスされているのがいいですね。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
この鮭の粕汁のレシピは、酒粕の風味と鮭の組み合わせがとても美味しそうです。牛乳を加えることでまろやかさが増し、食べやすくなるのも良いアイデアですね。大根やにんじん、椎茸などの野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。七味唐辛子をふって辛さをプラスするのも、一層食欲をそそります。このレシピを試してみたいと思いました！