「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる鮭の粕汁レシピ- 鮭の粕汁は、酒粕の芳醇な味わいに鮭を合わせた汁もの。
- 酒粕を牛乳と合わせるとまろやかで食べやすくなる。
- エネルギー：414kcal、塩分：3.3g
- 酒粕を細かくちぎり、牛乳で温めてからみそと混ぜ合わせる。
- 鮭は一口大に切って湯をかけて湯をきる。
- 大根とにんじんは皮ごと短冊切り、椎茸は細切りに、細ねぎは小口切りにする。
- だし汁、大根、にんじん、椎茸を鍋に入れて煮立たせ、鮭を加えて弱火で煮る。
- 火が通ったら酒粕とみそを加え、しょうゆで調味する。
- 器に盛り、細ねぎをのせて、好みで七味唐辛子を振る。
鮭の粕汁
鮭の粕汁 酒粕の芳醇(ほうじゅん)な味わいに鮭を合わせた汁もの。酒粕は牛乳と合わせるとまろやかになり、食べやすくなります。 エネルギー：414kcal ● 塩分：3.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月6日 講師 まきまさ美先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1酒粕は細かくちぎってボウルに入れる。耐熱容器に牛乳を入れてラップをし、電子レンジ(600W)に1分ほどかけて温め、酒粕にかける。酒粕がやわらかくなるまで10分ほどおき、みそを加えてよく混ぜ合わせる。 2鮭は一口大に切って熱湯をかけ、湯をきる。 3大根、にんじんは皮ごと短冊切りにする。椎茸は石づきを除き、かさは1cm幅の細切り、軸は斜め薄切りにする。細ねぎは小口切りにする。 4鍋にだし汁、大根、にんじん、椎茸を入れて火にかけ、煮立ったら鮭を加え、アクが出たら除き、弱火で8分ほど煮る。 5火が通ったら1をこし入れる。ひと煮立ちしたらしょうゆを加える。 6器に盛り、細ねぎをのせ、好みで七味唐辛子をふる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- このレシピは、えびとたけのこの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。甘辛いみそ味と青じその風味が相性よさそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理が苦手な人でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- このレシピは、シンプルな材料で作れる鯛のアラのパスタで、魚の旨みがたっぷり詰まっていそうですね。鯛のアラからとっただしを使うのも、料理に深い味わいを与えてくれそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
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- このレシピは、ベトナムの伝統的なサンドイッチ「バインミー」の作り方を紹介していますね。豚肉のチャーシューを作る手順や、なますの作り方など、エスニックな味わいを楽しめそうです。バターをぬったソフトフランスパンに具材を挟んで食べると、香ばしさとジューシーさが楽しめそうですね。このレシピを試してみたいと思います！
- このレシピは和風のよだれ鶏で、鶏肉をしっとりと仕上げるために余熱で火を通すという工夫がありますね。薬味たっぷりのたれともやしとの相性も良さそうで、食欲をそそります。和風の風味が楽しめる一品として、ぜひ挑戦してみたいです。
この鮭の粕汁のレシピは、酒粕の風味と鮭の組み合わせがとても美味しそうです。牛乳を加えることでまろやかさが増し、食べやすくなるのも良いアイデアですね。大根やにんじん、椎茸などの野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。七味唐辛子をふって辛さをプラスするのも、一層食欲をそそります。このレシピを試してみたいと思いました！