「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる「ふわふわつくねとひらひら大根の鍋」のレシピ要点をまとめると以下のようになります：
- 豆腐と鶏ひき肉を混ぜてつくられたふわふわのつくねと、薄く削った大根で作る鍋。
- 赤柚子こしょうを作ってアクセントに。
- 調理時間は約30分。
ふわふわつくねとひらひら大根の鍋
ふわふわつくねとひらひら大根の鍋 豆腐と鶏ひき肉を混ぜたふわふわのつくねとピーラーで薄く削った大根で作る食感が楽しい鍋。黄柚子と一味で作る香り豊かな赤柚子こしょうがよいアクセントになります。 エネルギー：485kcal ● 塩分：6.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月1日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豆腐は100gをとりおき、残りは一口大にちぎる。 2長ねぎの青い部分はみじん切り、白い部分は1cm幅の斜め切りにする。 3大根は皮をむいてピーラーで薄くスライスする。えのき茸は根元を除いてざっくりほぐす。油揚げは1cm幅に切る。 4赤柚子こしょうを作る。黄柚子は皮の表面をすりおろし、半分に切って果汁を絞る。すりおろした皮に果汁小さじ1と一味唐辛子、塩を入れて混ぜる。 5ボウルに100gの豆腐を入れて手で握りつぶす。ひき肉、長ねぎの青い部分、おろししょうが、酒、塩、しょうゆ、片栗粉を加えてまとまるまで練り混ぜる。 6鍋にだし汁、酒、みりん、塩、しょうゆを入れて火にかける。煮立ったら5をスプーンですくって入れ、大根、えのき茸、油揚げ、長ねぎの白い部分、ちぎった豆腐も入れる。火が通ったものから器にとり、赤柚子こしょうを溶きながら食べる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 焼き野菜のマリネのレシピ、とても新鮮でヘルシーそうですね。ズッキーニやかぶを焼いてからマリネ液に漬け込むという工程が、味に深みを与えそうで興味深いです。作り置きにも向いているので、忙しい日に便利そうです。試してみたいレシピですね。
- アスパラガスとハムのリゾットのレシピを読んで、春らしい素材を使った美味しそうな一品だなと思いました。ハムの塩気とアスパラガスの風味がリゾットとよく合いそうで、チーズとレモンの組み合わせも興味深いですね。作ってみたくなるレシピです。
- わかめと桜えびの焼きがんものレシピ、とっても美味しそうですね！わかめと桜えびの組み合わせが、香ばしさと食感を楽しませてくれそうです。作り方もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。ぜひ試してみたい一品です。
- この牛肉とパプリカの黒酢炒めのレシピは、黒酢のコクが効いていて、牛肉と野菜の組み合わせが美味しそうですね。手早く作れるのも嬉しいポイントです。料理をする際には、具材の火の通し方や調味料の組み合わせが重要なので、このレシピを参考にしてみたいと思います。
- ちまきの作り方を読んでいると、伝統的な日本のお菓子作りの技術や工程が感じられますね。笹の葉やいぐさを使って包むところなど、手作りの温かさが伝わってきます。食べるだけでなく、作る過程も楽しい料理ですね。
- 初がつおのてこねずしのレシピを見ると、シンプルで美味しそうな料理だなと思いました。初がつおの漬け方やすし飯の作り方が丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。薬味の爽やかさとかつおの風味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたいと思いました。
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- このレシピは、マカロニサラダに卵とベーコンを加えることで、さらに美味しさがアップするようですね。玉ねぎのマリネや炒り卵のアクセントも素敵です。作り置きにもぴったりな一品だと感じました。
- このレシピは、えびとたけのこの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。甘辛いみそ味と青じその風味が相性よさそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理が苦手な人でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- このレシピは、シンプルな材料で作れる鯛のアラのパスタで、魚の旨みがたっぷり詰まっていそうですね。鯛のアラからとっただしを使うのも、料理に深い味わいを与えてくれそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
この「ふわふわつくねとひらひら大根の鍋」のレシピは、豆腐と鶏ひき肉を混ぜたふわふわのつくねと、薄く削った大根を使った鍋です。黄柚子と一味で作る赤柚子こしょうがアクセントになっていて、香り豊かな一品です。食感も楽しめそうですね。