「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる干し大根と鶏肉のレモンじょうゆ炒め
- 鶏肉と干し大根のレモンじょうゆ炒め
- 半日ほど干した大根は水分が抜けて味が入りやすくなり、食感もよくなる
- エネルギー：261kcal、塩分：2.2g
- 材料：鶏肉、干し大根、レモン、塩、酒、青ねぎ、しょうゆ、水、みりん、バター、黒こしょう
- 作り方：干し大根を作り、鶏肉と青ねぎを調理し、干し大根と調味料を加えて炒め、最後にバターとレモン汁を加える
鶏肉と干し大根のレモンじょうゆ炒め
鶏肉と干し大根のレモンじょうゆ炒め 半日ほど干した大根は、程よく水分が抜けて味が入りやすくなります。食感もよく、鶏肉と一緒に炒めれば、食べごたえのある一品になります。 エネルギー：261kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年11月29日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1干し大根を作る。大根は1.5cm角の拍子木切りにし、ザルに並べて半日ほど風通しのよい場所で干す。指でつまんでくにゃっと曲がるくらいが干し上がりの目安。 2鶏肉は余分な脂を除き、縦半分に切って1.5cm幅に切り、塩、酒をもみ込んで10分ほどおく。青ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 3フライパンに油小さじ1を熱して鶏肉を炒め、鶏肉の色が変わったら干し大根、しょうゆ、分量の水、酒、みりんを入れてふたをし、弱めの中火で2分ほど鶏肉に火を通す。 4ふたをはずして強火で軽く煮つめ、バター、青ねぎを加え、レモン汁をまわし入れてさっと炒めて器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このかじきのスパイシーマヨソテーのレシピは、淡白なかじきにスパイシーなカレー粉とマヨネーズの組み合わせが斬新で興味深いですね。ミニトマトも加えてさらに食感や味わいが豊かになりそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピは、にんじんを使った料理を新鮮なアプローチで楽しめる点が素晴らしいと感じました。炊き込みご飯やベーコン入りのみそ汁など、日常の食卓に彩りを添えるアイデアが参考になりますね。料理のバリエーションを増やしたいときに、ぜひ試してみたいレシピです。
- このトマトと豆腐の山椒肉みそ煮のレシピは、山椒の爽やかな香りとトマトの酸味が絶妙にマッチしていそうですね。和風麻婆豆腐という斬新な組み合わせも興味深いです。作ってみたくなる一品です。
- ズッキーニケーキのレシピ、興味深いですね！ズッキーニを使ったケーキは珍しいので、どんな味なのか想像してみると楽しそうです。チーズやハムの風味が加わって、食べ応えもありそうですね。作ってみたいと思います！
- このレシピは、あじといんげんを使った揚げびたしで、さっぱりとした酸味のあるたれが絶妙ですね。長ねぎとしょうがの風味も効いていて、パンチのある味つけが食欲をそそります。揚げたてのあじといんげんをたっぷりのたれに漬けて食べると、きっと美味しいこと間違いなしです。是非試してみたいレシピですね。
- このゆで豚とレタスのオイスターごまだれのレシピは、レタスのさっぱりとした食感とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりです。ぜひ試してみたい料理です。
- いかワタカレーのレシピを読んで、いかとワタを組み合わせたユニークなカレーの味わいに興味を持ちました。墨やワタを使うことで、深いコクが出るのだろうなと想像が膨らみます。また、トマトやピーマンなどの野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- 揚げそうめんのパリパリ中華サラダ、美味しそうですね！揚げたそうめんのパリパリ感と、わかめやかにかまぼことの相性も良さそうです。食べる直前にソースをかけるのもポイントですね。作ってみたくなりました！
- この鶏スペアリブとピーマンの煮物のレシピは、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。フライパン1つで調理できるので、後片付けも楽ちんそうです。ピーマンをくたくたに煮込んで甘みを引き出すというのも興味深いです。ぜひ試してみたい料理ですね。
- こんにゃくの山椒煮のレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね。こんにゃくをゆでこぼしてから炒める方法は、味がしっかり染み込んでいそうでおいしそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利そうです。山椒の風味がアクセントになっていそうで、食欲をそそりますね。是非試してみたいレシピです。
この鶏肉と干し大根のレモンじょうゆ炒めのレシピは、干し大根の風味と鶏肉の旨味が絶妙に絡み合っていて、とても美味しそうです。レモン汁の酸味がアクセントになっているのも良いですね。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいと思います。