- サーモンとさつま芋の蒸し焼きサラダのレシピ
- 鮭、さつま芋、きのこを使った秋の味覚たっぷりのサラダ
- チーズのまろやかさとくるみの食感も楽しめる
- エネルギー:567kcal、塩分:2.2g
- 作り方:
- 鮭に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす
- さつま芋は皮つきのまま輪切りにし、しめじはほぐす
- ボウルにマヨネーズ、レモン汁、おろしにんにく、しょうゆを混ぜ合わせる
- フライパンで鮭を焼き、取り出す
- さつま芋をフライパンで焼き、しめじを加えて炒める
- 水を加えて蒸し焼きにし、水分を飛ばす
- ボウルに鮭、くるみ、カマンベールチーズ、焼いた野菜を入れて混ぜる
- 器に盛る
サーモンとさつま芋の蒸し焼きサラダ


サーモンとさつま芋の蒸し焼きサラダ 鮭、さつま芋、きのこを合わせた秋の味覚がたっぷりのサラダ。チーズのまろやかさとくるみの食感も楽しめます。 エネルギー:567kcal ● 塩分:2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年11月18日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1鮭は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。 2さつま芋はよく洗って皮つきのまま5~7mm厚さの輪切りにする。しめじは根元を除き、ほぐす。くるみは粗く刻み、カマンベールチーズは1cm角に切る。 3ボウルにマヨネーズ、レモン汁、おろしにんにく、しょうゆを混ぜ合わせる。 4フライパンに油大さじ1を熱し、鮭を並べて両面を3分ほど焼いてとり出す。 5あいたフライパンにさつま芋を並べて両面を弱火で焼く。焼き色がついたらしめじを加えてひと炒めし、水大さじ2をふってふたをする。2分ほど蒸し焼きにしてふたをはずし、水分を飛ばす。 63のボウルに4の鮭、くるみ、カマンベールチーズ、5を入れてあえ、器に盛る。
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- このレシピは、新しょうがを使った鶏胸肉の焼き物で、簡単に作れそうで美味しそうですね。新しょうがの風味と鶏肉の組み合わせはきっと絶妙な味わいになるでしょう。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
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- ちまきの作り方を読んでいると、伝統的な日本のお菓子作りの技術や工程が感じられますね。笹の葉やいぐさを使って包むところなど、手作りの温かさが伝わってきます。食べるだけでなく、作る過程も楽しい料理ですね。
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- このレシピは、チキン南蛮の作り方がとてもわかりやすく説明されていて、自宅でも簡単に作れそうですね。特に甘酢だれとタルタルソースの組み合わせが美味しそうで、食欲をそそります。料理が苦手な人でも挑戦しやすいレシピだと思います。
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このサーモンとさつま芋の蒸し焼きサラダは、秋の味覚をたっぷり楽しめる一品ですね。鮭のそぎ切りに塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶして焼くことで、外はカリッと中はふっくらと仕上がります。さつま芋としめじも一緒に焼いて、香ばしさをプラス。マヨネーズやレモン汁、おろしにんにく、しょうゆを混ぜ合わせたドレッシングで絡めることで、さっぱりとした味わいに仕上がります。さらに、くるみの食感とカマンベールチーズのまろやかさがアクセントになっています。彩りも美しく、見た目にも食欲をそそられますね。ぜひ試してみたいレシピです。