- 魚料理のレシピ：鮭のわさびじょうゆ焼きアボカドソース
- アボカドソースの作り方：アボカドをつぶし、水と塩を加えて混ぜる
- 鮭の下ごしらえ：小麦粉と塩をまぶした鮭を焼く
- 調理手順：鮭を焼き、しょうゆ、みりんを加えて煮つめ、おろしわさびで味付け
- 盛り付け：アボカドソースをかけて、トマトを添える
鮭のわさびじょうゆ焼きアボカドソース
鮭のわさびじょうゆ焼きアボカドソース わさびとしょうゆの風味を、濃厚なアボカドソースがやさしく包みます。アボカドは皮の中でつぶすと、手早く下ごしらえできます。 エネルギー：319kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年6月19日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1アボカドは縦半分に割り、種を除いて、皮の中で果肉をフォークなどでつぶす。皮から果肉をとり出し、ボウルに入れる。分量の水、塩を加えて混ぜてアボカドソースを作る。トマトはくし形に切る。 2鮭の水気をふいてポリ袋に入れ、小麦粉、塩を加えてまぶす。 3フライパンに油大さじ1をひいて2を並べて火にかける。焼き色がついたら返して1分ほど焼く。 4ペーパータオルで油をふきとり、分量の水、しょうゆ、みりんを加え、2～3分煮つめる。 5ゆるいとろみがついたら火を止め、おろしわさびを加えてからめる。 6器に盛って、アボカドソースをかけ、トマトを添える。
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