NHKみんなのきょうの料理「ねぎの肉巻き焼き」のレシピ- ねぎの肉巻き焼きは、フライパンで作る串焼き風の料理。
- 豚バラ肉とねぎを巻いて焼く。
- ねぎの甘みと豚肉のコクが絶妙な組み合わせ。
- 調理時間は約15分。
- 材料はねぎ2本、豚バラ肉6枚、レモン2切れ。
- 塩とこしょうで味付けし、レモンと一緒に盛り付ける。
ねぎの肉巻き焼き
ねぎの肉巻き焼き フライパンでつくれる串焼き風。豚バラ肉のコクとうまみがなじんだねぎのおいしさは格別です。酒の肴（さかな）にもピッタリ。 写真: 野口 健志 講師 大庭 英子 ▶ 大庭 英子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(150) つくったコメントを見る(3) エネルギー ／340 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・ねぎ 2本（300g） ・豚バラ肉 （薄切り） 6枚（160g） ・レモン （半月切り） 2切れ ・油 ・塩 ・こしょう つくり方 1 ねぎは長さを3等分に切る。斜めに浅い切り目を3～4本ずつ両面に入れる。ねぎ1本に豚肉1枚を斜めに巻きつける。残りも同様にする。 ! ポイント 5mm深さくらいの切り目を斜めに入れ、反対側からも同様に入れる。切り目を入れると火が通りやすくなり、豚肉のうまみもよくなじむ。 2 フライパンに油少々を中火で熱し、1を巻き終わりを下にして並べ入れる。フライパンより小さめのふたを直接のせ、3～4分間焼く。焼き色がついたら返し、再びふたをのせて2～3分間焼く。途中、脂が出てきたらペーパータオルで拭く。 3 ふたを外して、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。取り出して食べやすく切り、器に盛ってレモンを添える。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2026/01/07 野菜が主役！たっぷり味わう冬野菜～ねぎ～ (初回放送日:2016/01/06)
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- このえびのしょうが春雨のレシピは、しょうがの風味とえびのプリプリ感が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。エスニックな味付けも魅力的で、作ってみたくなりました。しょうがは皮ごと使うのもポイントで、風味を存分に楽しめそうです。
- しょうがと牛こまのつくだ煮のレシピを読んで、しょうがの皮ごと調理することで香りを生かすポイントが参考になりました。また、はちみつを使う場合は乳児に与えないようにする注意書きも勉強になりました。料理のコツやポイントを知ることで、より美味しい料理が作れそうですね。
- このいりこだしの肉うどんのレシピは、あっさりしたつゆと甘辛く煮た牛肉が絶妙なバランスで美味しそうですね。いりこだしの奥深い味わいがうどんによく合いそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦しやすいレシピですね。
- このいりこと切り干し大根の煮物のレシピは、シンプルでありながらも風味豊かで美味しそうですね。いりこと切り干し大根の相性が良さそうで、簡単に作れるのも魅力的です。調理時間も15分と手軽なので、忙しい日の献立にもぴったりですね。
- 大根のそぼろあんかけのレシピは、肉そぼろを使って手軽に作れるのが魅力的ですね。大根を乱切りにして火の通りやすくするテクニックも参考になります。肉そぼろのそぼろあんが絡んだ一品は、食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
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- このフランス風豚バラ大根のレシピはシンプルで素朴な味付けが魅力的ですね。豚肉と大根の組み合わせはクラシカルで、白ワインやハーブの香りがさりげなく効いていそうです。作り方も丁寧に説明されていて、調理のポイントも細かく指摘されているので、初めて挑戦する人でも安心して作れそうです。食欲をそそる写真もついているので、早速試してみたくなりました！
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- 豚のみそ焼きのレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。みそだれを使って豚肉を焼くだけなので、忙しい日や料理初心者の方にもおすすめの一品です。焼きながらみそだれをからめる工程も楽しそうで、味もしっかり染み込んで美味しそうです。是非挑戦してみたいレシピですね。
- かれいの煮つけのレシピは、シンプルで誰でも簡単に作れそうですね。甘辛い煮汁にかれいがよく合いそうで、食欲をそそります。煮汁の割合や落としぶたの使い方など、細かいポイントも参考になります。料理初心者でも挑戦しやすいレシピですね。
ねぎの肉巻き焼きのレシピ、とってもシンプルで美味しそうですね！豚肉とねぎの組み合わせは間違いないですし、フライパンで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。レモンを添えるのも爽やかでいいアクセントになりそうです。作ってみたいと思います！