NHKみんなのきょうの料理「ねぎの肉巻き焼き」のレシピ- ねぎの肉巻き焼きは、フライパンで作る串焼き風の料理。
- 豚バラ肉とねぎを巻いて焼く。
- ねぎの甘みと豚肉のコクが絶妙な組み合わせ。
- 調理時間は約15分。
- 材料はねぎ2本、豚バラ肉6枚、レモン2切れ。
- 塩とこしょうで味付けし、レモンと一緒に盛り付ける。
ねぎの肉巻き焼き
ねぎの肉巻き焼き フライパンでつくれる串焼き風。豚バラ肉のコクとうまみがなじんだねぎのおいしさは格別です。酒の肴（さかな）にもピッタリ。 写真: 野口 健志 講師 大庭 英子 ▶ 大庭 英子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(150) つくったコメントを見る(3) エネルギー ／340 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・ねぎ 2本（300g） ・豚バラ肉 （薄切り） 6枚（160g） ・レモン （半月切り） 2切れ ・油 ・塩 ・こしょう つくり方 1 ねぎは長さを3等分に切る。斜めに浅い切り目を3～4本ずつ両面に入れる。ねぎ1本に豚肉1枚を斜めに巻きつける。残りも同様にする。 ! ポイント 5mm深さくらいの切り目を斜めに入れ、反対側からも同様に入れる。切り目を入れると火が通りやすくなり、豚肉のうまみもよくなじむ。 2 フライパンに油少々を中火で熱し、1を巻き終わりを下にして並べ入れる。フライパンより小さめのふたを直接のせ、3～4分間焼く。焼き色がついたら返し、再びふたをのせて2～3分間焼く。途中、脂が出てきたらペーパータオルで拭く。 3 ふたを外して、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。取り出して食べやすく切り、器に盛ってレモンを添える。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2026/01/07 野菜が主役！たっぷり味わう冬野菜～ねぎ～ (初回放送日:2016/01/06)
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- この豚しゃぶ酢たまねぎのレシピは、さっぱりとした味わいで夏にぴったりですね。はちみつ酢たまねぎと豚肉の組み合わせが美味しそうで、オクラの食感もアクセントになっていていいですね。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- はちみつ酢たまねぎのレシピは、新たまねぎのみずみずしさを活かした素敵なアイデアだと思います。はちみつで甘みを加えることで、たまねぎの辛みが和らぎ、さらに酢の酸味がアクセントになっていそうです。肉や魚料理の付け合わせとして活躍しそうな一品ですね。
- たこの酢たまねぎカルパッチョのレシピは、シンプルでさっぱりとした味わいが魅力的ですね。たことミニトマトの組み合わせが爽やかで、はちみつ酢たまねぎの甘みがアクセントになっていそうです。作り方も簡単そうなので、気軽に試してみたくなります。
- さわらと新たまねぎの天ぷらのレシピは、春らしい素材を使ったシンプルで美味しそうな料理ですね。さわらの柔らかさと新たまねぎの甘みが絶妙にマッチしていそうです。衣の作り方や盛り付けのポイントも参考になります。早速挑戦してみたいです！
- いちごサンドのレシピ、とっても美味しそうですね！チーズクリームといちごの組み合わせは、甘さとクリーミーさが絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです！
- 新じゃがのポタージュのレシピを読んで、とてもシンプルで美味しそうだなと思いました。新じゃがとたまねぎを使って、ミキサーを使わずに木べらでつぶすだけという手軽さが魅力的です。牛乳やバターを加えてコクを出すところも、食欲をそそりますね。作ってみたいレシピの一つになりました。
- この春キャベツのスープのレシピは、シンプルでありながら春らしい彩りが美しいですね。春キャベツの甘みとベーコンの旨味が相性抜群で、グリンピースもアクセントになっています。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品ですね。
- このBLTサンドのレシピは、シンプルでありながらもベーコン、トマト、レタスの組み合わせが絶妙ですね。フライパンで焼いて仕上げることで、パンと具の一体感が楽しめる点も素晴らしいと思います。バターを塗ることで風味がアップし、食感のアクセントとしてみみも楽しめるというのも興味深いですね。BLTサンド好きにはたまらないレシピですね。
- このたっぷり春キャベツサンドのレシピは、春キャベツのさっぱりとした味わいがハムとチーズと絶妙にマッチしていそうですね。バターを塗って焼くことでパンの香ばしさも引き立ちそうで、食欲をそそる一品です。作り方もシンプルで、誰でも手軽に挑戦できそうです。
- 卵焼きサンドのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！スクランブルエッグを厚焼き卵風にしてサンドイッチに挟むアイデアは新鮮です。バターを塗ってからラップで包んでおくと、パンと具がしっかりなじんで美味しく食べられるんですね。作ってみたくなりました！
ねぎの肉巻き焼きのレシピ、とってもシンプルで美味しそうですね！豚肉とねぎの組み合わせは間違いないですし、フライパンで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。レモンを添えるのも爽やかでいいアクセントになりそうです。作ってみたいと思います！