NHKみんなのきょうの料理「ねぎの肉巻き焼き」のレシピ- ねぎの肉巻き焼きは、フライパンで作る串焼き風の料理。
- 豚バラ肉とねぎを巻いて焼く。
- ねぎの甘みと豚肉のコクが絶妙な組み合わせ。
- 調理時間は約15分。
- 材料はねぎ2本、豚バラ肉6枚、レモン2切れ。
- 塩とこしょうで味付けし、レモンと一緒に盛り付ける。
ねぎの肉巻き焼き
ねぎの肉巻き焼き フライパンでつくれる串焼き風。豚バラ肉のコクとうまみがなじんだねぎのおいしさは格別です。酒の肴（さかな）にもピッタリ。 写真: 野口 健志 講師 大庭 英子 ▶ 大庭 英子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(150) つくったコメントを見る(3) エネルギー ／340 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・ねぎ 2本（300g） ・豚バラ肉 （薄切り） 6枚（160g） ・レモン （半月切り） 2切れ ・油 ・塩 ・こしょう つくり方 1 ねぎは長さを3等分に切る。斜めに浅い切り目を3～4本ずつ両面に入れる。ねぎ1本に豚肉1枚を斜めに巻きつける。残りも同様にする。 ! ポイント 5mm深さくらいの切り目を斜めに入れ、反対側からも同様に入れる。切り目を入れると火が通りやすくなり、豚肉のうまみもよくなじむ。 2 フライパンに油少々を中火で熱し、1を巻き終わりを下にして並べ入れる。フライパンより小さめのふたを直接のせ、3～4分間焼く。焼き色がついたら返し、再びふたをのせて2～3分間焼く。途中、脂が出てきたらペーパータオルで拭く。 3 ふたを外して、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。取り出して食べやすく切り、器に盛ってレモンを添える。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2026/01/07 野菜が主役！たっぷり味わう冬野菜～ねぎ～ (初回放送日:2016/01/06)
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- この白身魚のトマトサルサあえのレシピ、とっても簡単そうでしかもさっぱりとした味わいが魅力的ですね。トマトサルサの爽やかな酸味と白身魚の旨みが絶妙にマッチしそうです。作り方もシンプルなので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品ですね。
- きゅうりの甘酢しょうがのレシピ、シンプルで作りやすそうですね。きゅうりのシャキシャキ感と甘酸っぱさが絶妙な組み合わせになりそうで、食欲をそそります。作り方も丁寧に説明されているので、初心者でも挑戦しやすそうです。料理を楽しむ時間が増えそうです。
- このきゅうりとあじの南蛮漬けのレシピは、さっぱりとした味わいで夏にぴったりですね。きゅうりの食感とあじの旨味が絶妙にマッチしていそうです。南蛮酢を電子レンジで温めることで、昆布のだしも出てうまみがアップするのが面白いですね。作り方もわかりやすくて、挑戦しやすそうです。
- トマトマーボー豆腐のレシピは、トマトを加えることで辛さがマイルドになり、さっぱりとした夏らしい一品に仕上がりそうですね。豆腐とトマトの組み合わせがどんな味になるのか興味深いです。作ってみたいレシピの一つです。
- このゆで卵、アボカド、いんげんのサラダのレシピは、マヨネーズと半熟のゆで卵が絶妙にマッチしていて、食感も豊かで美味しそうですね。アボカドといんげんの組み合わせも新鮮で、見た目にも食欲をそそります。作ってみたくなるレシピです！
- 焼き肉サラダのレシピは、牛肉のうまみと野菜のさっぱり感が絶妙にマッチしていて、ヘルシーで美味しそうですね。甘酢漬けの野菜と一緒に葉野菜で包んで食べると、さらに食欲をそそられます。作り方も分かりやすく、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- このゆで鶏サラダのレシピは、シンプルでありながらもヨーグルト入りのドレッシングがさわやかな味わいを加えていますね。鶏肉の柔らかさとトマト、パプリカ、アボカドの組み合わせもバランスが良さそうです。作りやすそうなので、ぜひ試してみたいです！
- わかめときゅうりの酢の物のレシピ、とてもシンプルで爽やかな味わいが魅力的ですね。わかめを丁寧に戻すことで、より美味しくなるというのも興味深いポイントです。初夏にぴったりの爽やかな一品として、ぜひ試してみたいと思いました。
- キャロットラペのレシピはシンプルでありながら、にんじんの甘みと酸味が絶妙にマッチしていて美味しそうですね。ドレッシングのレモンとオリーブ油の組み合わせもさわやかで、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです！
- グリーンサラダのレシピを読んで、新鮮な野菜と手作りのドレッシングで作るシンプルな料理の魅力を感じました。レタスをしっかり水切りしてから調理する工程や、ドレッシングを瓶で混ぜるコツなど、細かいポイントも参考になりますね。野菜の組み合わせやドレッシングのアレンジも楽しそうで、自分流にアレンジしてみたいと思いました。
ねぎの肉巻き焼きのレシピ、とってもシンプルで美味しそうですね！豚肉とねぎの組み合わせは間違いないですし、フライパンで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。レモンを添えるのも爽やかでいいアクセントになりそうです。作ってみたいと思います！