マルコメ味噌を使った「鶏のみそ漬け焼き」レシピ- 鶏のみそ漬け焼きは甘みそだれで漬け込んで臭みを消し、美味しさを引き立てる料理。
- 調理時間は25分で、1人分のエネルギーは257kcal、塩分は1.9g、糖質は8.7g。
- 材料は鶏もも肉、大葉、大根おろし、すだちなど。
- 調理方法は焼く。
- 漬けだれは生みそ、砂糖、酒、みりんを混ぜ合わせて作る。
- 鶏もも肉に漬けだれを塗って30〜60分漬け込み、焼く。
- 火を通す際はゆっくり焼き、仕上げに大葉、大根おろし、すだちを添える。
- 火を通す時間に漬け込む時間は含まれない。
鶏のみそ漬け焼き
使用商品はこちら 鶏のみそ漬け焼き 甘みそだれで漬け込むことで臭みを消し、美味しさを引き立てます。ご飯やお酒のおつまみにもぴったりな一品です。 プリント 調理時間 25分 エネルギー 257kcal 塩分 1.9g 糖質 8.7g 食物繊維 0.0g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 焼く 食材 鶏肉 材料（2人分） 具材 分量 鶏もも肉 1枚 大葉 適量 大根おろし 適量 すだち 適量 調味料 分量 (a) 料亭の味 生みそ 大さじ2 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 サラダ油 適量 作り方 ① (a)を混ぜ合わせ、漬けだれを作る。 ② 鶏もも肉は水気を拭き取り、余分な脂肪を取り除き、厚い部分に浅く切り込みを入れる。①の漬けだれを全面に塗ってラップで包み、30〜60分漬け込む。 ③ 漬けだれを軽く拭い、サラダ油を熱したフライパンで皮目から焼く。裏返したら火を弱めてゆっくり焼きあげる。 ④ 器に盛り付け、お好みで大葉、大根おろし、すだちを添える。 ワンポイントアドバイス ・ゆっくりと火を通すことで焦げにくく、しっとり仕上がります。 ・調理時間にたれに漬け込む時間は含まれません。 メニュー おかず 調理方法 焼く 食材 鶏肉
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- この大豆のお肉の酢豚風のレシピは、糀を使ってコクと旨みを引き立てていてとても興味深いですね。大豆のお肉を使ったヘルシーなアレンジが施されている点も素晴らしいと思います。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピです。
- さつまいもの蒸しパンのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。糀のやさしい甘みが入っているのも興味深いです。さつまいものほっこりした食感と相まって、ほっとするおやつになりそうです。作ってみたいと思います！
- このきのこのポタージュのレシピは、米糀ミルクや糀甘酒など、独特な調味料を使用していて興味深いですね。きのこの旨みと糀の甘みが絶妙にマッチして、濃厚でコクのあるポタージュに仕上がりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このクリームシチューのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでヴィーガン向けのアレンジが施されていて興味深いですね。糀を使ったコクのある味付けも魅力的で、野菜やきのことの相性も良さそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- このレシピは、プラス糀を使った野菜の天ぷらでとてもユニークで興味深いですね。糀の風味が加わることで、きっと素晴らしい味わいになることが想像できます。揚げた野菜と甘こうじ香る天つゆの組み合わせも、食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、大豆のお肉ミンチを使用したヘルシーでボリューミーな照り焼きハンバーグの作り方を紹介していますね。大豆のお肉ミンチを使うことで、肉の代わりになるだけでなく、栄養価も高くなりそうです。糀を使った甘辛い照り焼きソースも美味しそうで、食欲をそそりますね。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- この大豆のお肉の牛丼風のレシピは、ヘルシーでありながらもお肉のような食感や味わいを楽しめる点が魅力的ですね。糀の甘辛だれが染み込んだ大豆のお肉ときのこ類が組み合わさって、ご飯との相性も良さそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利に使えそうです。是非試してみたいレシピですね。
- にんじんドレッシングのレシピを見ると、糀の甘みと旨みが絶妙に組み合わさっていて、サラダや温野菜にぴったりの味わいそうですね。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。野菜を美味しく食べるためのアイデアとして、このドレッシングを試してみたいと思いました。
- この和風ドライカレーのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでユニークな一品ですね。糀や甘酒など和風の調味料を使っているのも興味深いです。野菜たっぷりで栄養価も高そうですし、作り方も比較的簡単そうなので、挑戦してみたいレシピですね。
この鶏のみそ漬け焼きのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、味わい深くて美味しそうですね。漬けだれの甘みそだれが鶏肉によく絡んで、食欲をそそります。大根おろしやすだちを添えて、さっぱりとしたアクセントを加えるのもいいアイデアです。焼く際に火を弱めてゆっくり焼き上げるポイントも参考になります。是非試してみたいレシピです。