キューピー3分クッキング: つくねと生ピーマンのマヨネーズ照り焼きレシピ- つくねと生ピーマンのレシピ
- ピーマンを冷やしてパリパリ食感にする
- つくねにマヨネーズを加えて仕上げる
- たれを煮からめて盛り付ける
- マヨネーズと練り辛子を添えて完成
つくねと生ピーマン
つくねと生ピーマン しっかりと冷やしたパリパリ食感のピーマンに、たれを煮からめたつくねをのせて食べましょう。つくねの肉だねにマヨネーズを加えるとふっくらと仕上がります。 エネルギー：463kcal ● 塩分：2.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年8月22日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除く。冷水に浸して冷蔵庫で1時間以上、可能であれば半日ほど冷やす。ピーマンの種とワタは粗みじん切りにする。 2ひき肉はボウルに入れてよく練り、酒、マヨネーズ、片栗粉、塩、カレー粉を加えて練り混ぜ、ピーマンの種とワタも混ぜる。 3たれの材料を混ぜ合わせる。 4フライパンに油大さじ1/2をひいて、2の肉だねを10等分にして丸めて並べる。火にかけて焼き色がついたら返し、ふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。 54に再度混ぜた3を加えて煮からめる。 6器に5、水気をきったピーマン、青じそを盛り、マヨネーズ、練り辛子を添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピは、つくねと生ピーマンを組み合わせた斬新な料理ですね。ピーマンを冷やしてパリパリ感を出すのは面白いアイデアですし、つくねにマヨネーズを加えることでふんわりとした食感に仕上がるのも興味深いです。たれを煮からめることで味の絡みも良さそうです。ぜひ試してみたいレシピですね。