キューピー3分レシピで簡単調理！めざしとあさりのアクアパッツァの作り方- めざしとあさりを使ったアクアパッツァのレシピ。
- めざしは下処理不要で火通りが早い。
- 材料：めざし、あさり、ミニトマト、セロリ、にんにく、酒、塩、こしょう。
- あさりは塩水につけて砂を吐かせる。
- フライパンで調理し、セロリの葉で仕上げる。
めざしとあさりのアクアパッツァ
めざしとあさりのアクアパッツァ だしがよく出る、下処理いらずのめざしで作るアクアパッツァ。火通りが早いので、煮る時間を短縮できます。 エネルギー：309kcal ● 塩分：2.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年6月11日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1あさりはヒタヒタの塩水(濃度3%程度)につけ、暗い所に1時間ほどおいて再度砂を吐かせる。殻をこすり合わせて洗い、水気をきる。 2ミニトマトはヘタを除く。セロリは筋を除いて7～8mm幅、5cm長さの斜め切りにする。葉は粗みじん切りにする。にんにくはつぶして芽を除き、2～3等分に切る。 3フライパンに油大さじ1をひいてにんにく、めざしを入れて火にかける。焼き色がついたら返し、あさり、ミニトマト、セロリ、酒、水3/4カップを入れてときどき煮汁をかけながら5分ほど煮る。 4塩、粗びき黒こしょうで味をととのえて、セロリの葉を散らす。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピはめざしとあさりを使ったアクアパッツァで、簡単に作れそうで美味しそうですね。めざしの火通りが早いので、短時間で完成するのも嬉しいポイントです。あさりの下処理も丁寧に行うことで、より美味しい一品に仕上がりそうです。セロリの爽やかな風味もアクセントになりそうですね。是非挑戦してみたいレシピです。