「大豆のお肉のハンバーグ ビスマルク仕立て」を使った「マルコメ味噌レシピ」

使用商品はこちら 大豆のお肉のハンバーグ ビスマルク仕立て 大豆のお肉でヘルシーに。生しょうゆ糀の旨みとチーズ香る、ビスマルク風ハンバーグです。 プリント 調理時間 40分 エネルギー 673kcal 塩分 3.4g 糖質 32.0g 食物繊維 6.3g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 炒める まぜる 焼く 食材 野菜 卵 その他 材料（2人分） 具材 分量 【ハンバーグ】 ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 2袋 卵 1個 玉ねぎ 100g バター(無塩) 20g パン粉 40g 牛乳 90ml 強力粉 大さじ1 【ビスマルク風】 プラス糀 生しょうゆ糀 25g 卵 2個 ほうれん草 2束 バター(無塩) 30g にんにく 1片 調味料 分量 塩 3g 黒こしょう 適量 ナツメグ 少々 パルメザンチーズ 15g オリーブオイル 10g 作り方 ① フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎと塩をひとつまみ加え、約4分、玉ねぎを炒める。炒めた玉ねぎは冷ましておく。 ② ボウルに「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ」、塩、黒こしょう、卵、牛乳でふやかしたパン粉、強力粉、パルメザンチーズ、冷ました玉ねぎを加えて、粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。 ③ 【ビスマルク風】を作る。フライパンにバター、潰したにんにくを火にかけ、バターが溶けたら、卵を加えて塩・黒こしょうを振り目玉焼きを作る。 ④ 目玉焼きをバットに上げ、洗ったほうれん草を加えて、塩をしてしんなりするまで炒める。にんにくと共にバットにあげ、「プラス糀 生しょうゆ糀」を加えておく。 ⑤ フライパンを一度さっと拭き取り、オリーブオイルを加え、②を成形したハンバーグを焼き始める。両面にパルメザンチーズをまぶし、両面焼き色をつける。 ⑥ 水100ml(分量外)を加え、蓋をし弱中火で5分加熱する。 ⑦ ハンバーグがしっかり中まで温まったら④のほうれん草を戻し温め、盛り付けて完成。 メニュー おかず 調理方法 炒める まぜる 焼く 食材 野菜 卵 その他

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