「大豆のお肉のハンバーグ ビスマルク仕立て」を使った「マルコメ味噌レシピ」- 大豆のお肉のハンバーグビスマルク風のレシピ。
- 具材と調味料の分量が記載されている。
- ハンバーグとビスマルク風の作り方が詳細に説明されている。
- 最終的に、ほうれん草とプラス糀を添えて完成。
大豆のお肉のハンバーグ ビスマルク仕立て
使用商品はこちら 大豆のお肉のハンバーグ ビスマルク仕立て 大豆のお肉でヘルシーに。生しょうゆ糀の旨みとチーズ香る、ビスマルク風ハンバーグです。 プリント 調理時間 40分 エネルギー 673kcal 塩分 3.4g 糖質 32.0g 食物繊維 6.3g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 炒める まぜる 焼く 食材 野菜 卵 その他 材料（2人分） 具材 分量 【ハンバーグ】 ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 2袋 卵 1個 玉ねぎ 100g バター(無塩) 20g パン粉 40g 牛乳 90ml 強力粉 大さじ1 【ビスマルク風】 プラス糀 生しょうゆ糀 25g 卵 2個 ほうれん草 2束 バター(無塩) 30g にんにく 1片 調味料 分量 塩 3g 黒こしょう 適量 ナツメグ 少々 パルメザンチーズ 15g オリーブオイル 10g 作り方 ① フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎと塩をひとつまみ加え、約4分、玉ねぎを炒める。炒めた玉ねぎは冷ましておく。 ② ボウルに「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ」、塩、黒こしょう、卵、牛乳でふやかしたパン粉、強力粉、パルメザンチーズ、冷ました玉ねぎを加えて、粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。 ③ 【ビスマルク風】を作る。フライパンにバター、潰したにんにくを火にかけ、バターが溶けたら、卵を加えて塩・黒こしょうを振り目玉焼きを作る。 ④ 目玉焼きをバットに上げ、洗ったほうれん草を加えて、塩をしてしんなりするまで炒める。にんにくと共にバットにあげ、「プラス糀 生しょうゆ糀」を加えておく。 ⑤ フライパンを一度さっと拭き取り、オリーブオイルを加え、②を成形したハンバーグを焼き始める。両面にパルメザンチーズをまぶし、両面焼き色をつける。 ⑥ 水100ml(分量外)を加え、蓋をし弱中火で5分加熱する。 ⑦ ハンバーグがしっかり中まで温まったら④のほうれん草を戻し温め、盛り付けて完成。 メニュー おかず 調理方法 炒める まぜる 焼く 食材 野菜 卵 その他
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- 鶏のから揚げのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使ってしっとりジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。揚げる前に鶏肉に生塩糀パウダーをまぶすという工程も新鮮で、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを得ることができて、料理をするのが楽しみになりました。
- 糀甘酒のパンナコッタと白桃ソースの組み合わせは、爽やかでヘルシーなデザートのようですね。糀甘酒の自然な甘みとヨーグルトの酸味、さらに白桃ソースのフルーティーな味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この冷や汁のレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。あごだしの風味がきゅうりとご飯によく合いそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方もシンプルなので、忙しい日や暑い日にぴったりのレシピだと思います。
- とんかつのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使っているのが興味深いですね。酵素の力で肉がしっとりやわらかく仕上がるというのは、食感が良さそうだなと思いました。揚げる工程も丁寧に説明されていて、自宅で本格的なとんかつを作るのに役立ちそうです。
- アジフライのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使って臭みを軽減する工夫がされていて興味深いですね。揚げる前にしっかりと下ごしらえをすることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになりそうです。また、なたね油を使用することでさらに風味が引き立ちそうです。このレシピを試してみたいと思います。
- この辛みそチャーハンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリッとした辛みその味がアクセントになっていて魅力的ですね。チャーシューや卵、長ねぎなどの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このねぎチャーシューのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。辛みそとごま油で味付けするのも、食欲をそそります。チャーシューの代わりに他の具材を使っても楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- この野菜のみそ漬けのレシピはとても簡単で、おうちで手軽に作れそうですね。きゅうりや大根を使って、おいしいおかずができそうです。漬ける時間もそれぞれ8～10時間程度と書かれているので、前もって準備しておけば食事のときにすぐに楽しめそうです。野菜のみそ漬けは、食卓を彩る一品としてもピッタリですね。
- このピリ辛肉みそのレシピはとても簡単で、辛みそを使って豚肉を調理するだけでできる副菜ですね。レタスに包んだり、ご飯や麺類に乗せたりと、アレンジもしやすそうです。砂糖を加えるとマイルドになるというアドバイスも参考にしたいですね。
- この鯛のマリネのレシピは、さしみ味噌とごま油の組み合わせが和風で美味しそうですね。青じそのさわやかな香りもアクセントになりそうで、おつまみとしてもぴったりです。オリーブオイルを使ってもいいというアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
この大豆のお肉のハンバーグ ビスマルク仕立てのレシピは、ヘルシーで栄養価の高い食材を使っていてとても魅力的ですね。大豆のお肉を使ったハンバーグに生しょうゆ糀やチーズを組み合わせるアイデアも素晴らしいと思います。ビスマルク風のトッピングもユニークで、食欲をそそります。ぜひ試してみたいレシピです。