- 納豆やとろろ、大根おろしを使った和風オムレツ。
- メレンゲを混ぜてふわふわの食感に仕上げる。
- 納豆を粘りが出るまで混ぜ、付属のたれを加える。
- 長芋、大根、長ねぎを準備し、卵白を泡立ててメレンゲを作る。
- 卵を卵白と卵黄に分けて混ぜ、2で作った野菜と調味料を加えて卵液を作る。
- フライパンに卵液を流し入れて焼き、のりの佃煮を添えて完成。
ふわふわ納豆オムレツ

ふわふわ納豆オムレツ 納豆やとろろ、大根おろしを使った和風オムレツ。メレンゲを混ぜてふわふわの食感に仕上げます。 エネルギー:305kcal ● 塩分:1.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年3月8日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1納豆は粘りが出るまで混ぜる。付属のたれを入れて、さらに混ぜる。 2長芋、大根は皮をむいてすりおろし、大根おろしは軽く汁気をきる。長ねぎはみじん切りにする。 3卵は卵白1個分をとり分け、泡立ててメレンゲを作る。 4ボウルに残りの卵1個と卵黄1個分を溶きほぐし、2、塩、砂糖を入れて混ぜ合わせる。1、3を加えて混ぜ合わせて卵液を作る。 5フライパンに油大さじ1を熱し、4の半量を流し入れてふたをして弱火で4分ほど焼く。表面が固まったら半分に折り返して器に盛り、のりの佃煮を添える。同様にもう1つ同じように作る。
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- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです!












このレシピは、納豆やとろろ、大根おろしなどの和風の具材を使ったふわふわのオムレツですね。メレンゲを加えてふんわりとした食感に仕上げるのがポイントです。和食と洋食の融合が面白いアイデアだと思います。食べてみたいと思わせる魅力的なレシピですね。