「マルコメ味噌レシピ：ごまみそ豚汁の作り方」

使用商品はこちら ごまみそ豚汁 つぶみそを使えば、出汁を入れなくてもコクのあるみそ汁が作れます。 プリント 調理時間 30分 メニュー みそ汁 調理方法 煮る 炒める 食材 豚肉 野菜 その他 材料（2～3人分） 具材 分量 豚肩ロース肉(薄切り) 150g 大根 100g ごぼう 50g にんじん 50g にんにく(薄切り) 1/2片 白すりごま 大さじ1 青ねぎ(小口切り) 適量 調味料 分量 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ2 塩 ひとつまみ 黒こしょう 適量 水 400ml ごま油 大さじ1/2 作り方 ① 豚肩ロース肉は1cm角に切り、塩、黒こしょうを振る。 ② ごぼうは皮をしっかり洗って厚さ5mmの輪切りにし、水にさらす。10分程置いて水気をきる。大根は1cm角に、にんじんは5mm角に切る。 ③ フライパンにごま油を熱し、にんにく、①、②を中火で炒める。豚肉の表面の色が変わったら、水を加える。 ④ 沸騰したら蓋をして、中弱火で5分程煮る。野菜に火が入ったら、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」、白すりごまを加える。 ⑤ つぶみそが溶けたら器に盛り、青ねぎを散らす。 メニュー みそ汁 調理方法 煮る 炒める 食材 豚肉 野菜 その他

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