キューピー3分クッキング：手羽中スティックの黒こしょう焼き・ピーマンのレモンマリネを楽しもう

手羽中スティックの黒こしょう焼き・ピーマンのレモンマリネ 手羽中スティックの黒こしょう焼き たっぷりと黒こしょうをふって焼く、スパイシーな手羽中。黒こしょうが引き立つように、レモン汁と塩を下味に使います。 ピーマンのレモンマリネ レモンの酸味が効いた、ピーマンのマリネ。肉料理に合う、さっぱりとした味わいです。 手羽中スティックの黒こしょう焼き エネルギー：245kcal ● 塩分：2.7g ピーマンのレモンマリネ エネルギー：51kcal ● 塩分：0.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年8月6日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 手羽中スティックの黒こしょう焼き ピーマンのレモンマリネ 作り方 手羽中スティックの黒こしょう焼き 1手羽中は骨に沿って包丁で骨の両端に切り込みを入れる。 2レモンは半分に切って果汁を絞り、そのうちの大さじ2を塩と合わせ、手羽中にもみ込んで10分おく。残りの果汁は「ピーマンのレモンマリネ」用にとりおく。 3酒、みりん、淡口しょうゆを混ぜ合わせる。 42の手羽中の汁気をきって3をからめる。皮目が上になるようにバットに並べ、粗びき黒こしょうを多めにふる。 5予熱した魚焼きグリル(両面焼き)に4を並べ、こんがりと焼き色がつくまで7～8分焼いて火を通す。 ピーマンのレモンマリネ 1ピーマンはヘタと種を除き、7mm厚さの輪切りにする。沸騰した湯でさっとゆでてザルにとって冷ます。 2密閉保存袋に1、レモン汁、砂糖、塩、ごま油を入れて軽くもみ、30分以上冷蔵庫に入れて味をなじませる。

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