夏野菜のみそ揚げ浸しレシピ【マルコメ味噌レシピ】- 夏野菜のみそ揚げ浸しは夏のおかずにぴったり。
- 調理時間は30分で、1人分のエネルギーは140kcal。
- 使用食材はなす、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、オクラ。
- 調味料には生みそ、砂糖、酢、だし汁、オイルを使用。
- なすは塩水にさらしてから調理することで油の吸収を抑える。
夏野菜のみそ揚げ浸し
使用商品はこちら 夏野菜のみそ揚げ浸し 冷たくても美味しい常備菜にも便利な夏のおかずです。 プリント 調理時間 30分 エネルギー 140kcal 塩分 1.3g 糖質 9.5g 食物繊維 2.1g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 揚げる 焼く 食材 野菜 材料（4人分） 具材 分量 なす 1～2本 ピーマン 2個 パプリカ(赤・黄色) 各1/3個 ズッキーニ 1/2本 オクラ 4本 調味料 分量 (a) プラス糀 生みそ 糀美人なめらか 大さじ2・1/2 砂糖 大さじ1 酢 大さじ2 だし汁 200ml オイル 大さじ3 作り方 ① 深めの容器に(a)を混ぜ合わせる。 ② なすは縦半分に切って皮目に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切って塩水(分量外)にさらし、水気を拭き取る。ピーマンは縦4等分にしてワタを取り除く。パプリカは1cmの細切りに、ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。オクラはヘタを切り落とし、ガクのかたい部分を削る。 ③ フライパンにオイルを熱し、②のなす以外を揚げ焼きする。最後になすを揚げ焼きする。①の容器に並べ入れ、味がなじんだら出来上がり。 ワンポイントアドバイス ・なすは塩水に浸すことで油の吸収を抑え、色止め効果もあります。 ・かぼちゃや万願寺とうがらし、さやいんげんなどでも美味しく作れます。 メニュー おかず 調理方法 揚げる 焼く 食材 野菜
全文表示
マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- この大豆のお肉の酢豚風のレシピは、糀を使ってコクと旨みを引き立てていてとても興味深いですね。大豆のお肉を使ったヘルシーなアレンジが施されている点も素晴らしいと思います。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピです。
- さつまいもの蒸しパンのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。糀のやさしい甘みが入っているのも興味深いです。さつまいものほっこりした食感と相まって、ほっとするおやつになりそうです。作ってみたいと思います！
- このきのこのポタージュのレシピは、米糀ミルクや糀甘酒など、独特な調味料を使用していて興味深いですね。きのこの旨みと糀の甘みが絶妙にマッチして、濃厚でコクのあるポタージュに仕上がりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このクリームシチューのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでヴィーガン向けのアレンジが施されていて興味深いですね。糀を使ったコクのある味付けも魅力的で、野菜やきのことの相性も良さそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- このレシピは、プラス糀を使った野菜の天ぷらでとてもユニークで興味深いですね。糀の風味が加わることで、きっと素晴らしい味わいになることが想像できます。揚げた野菜と甘こうじ香る天つゆの組み合わせも、食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、大豆のお肉ミンチを使用したヘルシーでボリューミーな照り焼きハンバーグの作り方を紹介していますね。大豆のお肉ミンチを使うことで、肉の代わりになるだけでなく、栄養価も高くなりそうです。糀を使った甘辛い照り焼きソースも美味しそうで、食欲をそそりますね。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- この大豆のお肉の牛丼風のレシピは、ヘルシーでありながらもお肉のような食感や味わいを楽しめる点が魅力的ですね。糀の甘辛だれが染み込んだ大豆のお肉ときのこ類が組み合わさって、ご飯との相性も良さそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利に使えそうです。是非試してみたいレシピですね。
- にんじんドレッシングのレシピを見ると、糀の甘みと旨みが絶妙に組み合わさっていて、サラダや温野菜にぴったりの味わいそうですね。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。野菜を美味しく食べるためのアイデアとして、このドレッシングを試してみたいと思いました。
- この和風ドライカレーのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでユニークな一品ですね。糀や甘酒など和風の調味料を使っているのも興味深いです。野菜たっぷりで栄養価も高そうですし、作り方も比較的簡単そうなので、挑戦してみたいレシピですね。
この夏野菜のみそ揚げ浸しのレシピは、さっぱりとした味わいで夏にぴったりの一品ですね。野菜の揚げ焼きとみそダレの組み合わせが美味しそうで、常備菜としても便利そうです。色々な野菜を使ってアレンジもできるので、食卓に彩りを添えるのにも良さそうです。