キューピー3分クッキング：アスパラのえび殻だしあんかけレシピ- アスパラのえび殻だしあんかけのレシピ。
- えびの殻からだしを取り、うまみたっぷりのあんを作る。
- アスパラガスときゅうりの食感の違いが楽しい一品。
- えび殻を煮出してだしをとる。
- アスパラガスときゅうりを調理し、あんかけにする。
アスパラのえび殻だしあんかけ
アスパラのえび殻だしあんかけ えびの殻を煮出してだしをとり、うまみたっぷりのあんを作ります。アスパラガスときゅうりの食感の違いも楽しい一品です。 エネルギー：160kcal ● 塩分：1.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年4月10日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1えびは殻をむく。鍋に水2カップとえびの殻を入れて煮立たせ、アクを除いてふたをし、弱火で20分ほど煮つめてだしをとる。こして殻を除く。 2アスパラガスは根元を少し落として下半分の固い部分の皮をむき、長さを半分に切る。きゅうりは皮をむいて長さを半分に切り、4～6つ割りにする。きゅうりの皮はとりおく。 3えびは背を開いて背ワタを除き、1cm幅に切る。 4フライパンに油小さじ1を熱し、アスパラガス、きゅうり、きゅうりの皮を入れて塩をふり、全体に焼き色をつけてとり出し、器に盛る。 5小鍋に1のえび殻だし1カップ、みりん、塩を合わせて煮立て、えびを入れる。色が変わったら水溶き片栗粉でとろみをつけて4にかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このたらのベトナム風ホイル蒸しのレシピは、エスニックな風味が楽しめそうですね。パクチーの根をたれに混ぜるアイデアも新鮮で面白いです。調理方法もシンプルで、手軽に作れそうです。食べてみたい一品です。
- このソーセージと白いんげん豆、じゃが芋のスープのレシピは、シンプルな材料で作られているのに、滋味深い味わいが楽しめそうですね。じゃが芋のホクホク感とソーセージの風味が絶妙にマッチしていそうで、寒い日にぴったりの温かいスープだと感じました。作ってみたいレシピの一つです。
- このにらだれ焼きそばのレシピは、さっぱりとした酢じょうゆ味のにらだれが特徴的で、食欲をそそる一品ですね。豚肉やにらなどの具材と組み合わせて、おいしく仕上げることができそうです。焼きそば好きにはたまらないレシピだと思います。
- この凍らせ豆腐と豚ひき肉の中華風煮もののレシピは、豆腐を凍らせることで独特の食感と味わいが楽しめそうですね。中華風の調味料で味付けされた豚ひき肉と椎茸も相性が良さそうで、食欲をそそります。作ってみたい料理の一つですね。
- このスナップえんどうと麩の卵炒めのレシピは、シンプルでありながら栄養豊富で美味しそうですね。小町麩と卵の組み合わせがユニークで、食感も楽しめそうです。スナップえんどうやにんじんも加えて、野菜の甘みと歯ごたえがプラスされているのがいいですね。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- 韓国風の巻き寿司「キンパ」のレシピは、とてもユニークでおいしそうですね。牛肉や野菜の具材を巻いているので、食べ応えもありそうです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなります。特に、白菜キムチを使っているところが、韓国料理らしいアレンジポイントですね。
- このレシピは、エスニック風のふわふわ春巻きで、えびやたけのこ、炒り卵が入っていてとても美味しそうですね。ナンプラーとパクチーを使って、本格的なエスニック風の味を楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- はまぐりの潮汁のレシピを読んで、春の桃の節句にぴったりなお祝い料理だと感じました。はまぐりを丁寧に調理して、乳白色の煮汁を作る工程が素敵だなと思いました。食材の選び方や調理方法が詳しく書かれていて、料理を作る際に参考になりそうです。特別な日に作ってみたい一品ですね。
- この春キャベツとわかめのサラダのレシピは、春の訪れを感じさせる爽やかな一品ですね。土佐酢にわかめを入れたあんを使うのが斬新で、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。春野菜をたっぷり食べられるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたいレシピです。
- 鶏の照り焼きのレシピを見ると、簡単に作れそうで美味しそうですね。長ねぎの切り目や照り焼きだれの作り方など、細かいポイントが参考になります。作ってみたくなりました！
アスパラのえび殻だしあんかけのレシピ、とっても美味しそうですね！えびの殻からだしをとるところから手間をかけているのが素晴らしいです。アスパラガスときゅうりの組み合わせも新鮮で、食感の違いが楽しめそうです。これを作ってみたら、きっと美味しい料理になること間違いなしですね。